能量饲料是指在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于20％的谷实类、糠麸类、糟渣类、块根块茎类饲料等。
（1）谷实类是鸭的能量主要来源，用量最大。这类饲料碳水化合物含量高达80％左右，含少量脂肪，粗纤维含量低，易消化。粗蛋白质含量仅约为8％～13％，必需氨基酸中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸缺乏，钙含量特别低，单独作饲料不能满足鸭的营养需要。玉米：含丰富的优质淀粉，是谷实类中能量最高的饲料，且适口性好，粗纤维含量低，是鸭的优良饲料，在鸭饲料中，用量可占日粮的35％～65％；麦类：包括小麦、大麦和燕麦。小麦含能量也较高，仅次于玉米，在饲料中可少量使用，日粮中占5％～20％为宜；稻谷、糙米和碎米：稻谷属高能饲料，易消化，适口性好，可占日粮的30％～50％；高粱：适口性差，含有丹宁酸，日粮中用量不宜超过15％。
（2）糠麸类是谷实类饲料加工副产品。这类饲料粗蛋白质和粗纤维含量高于谷实类。糖、淀粉和脂肪低于谷实类，B族维生素含量高，维生素A、D缺乏。小麦麸：含蛋白质、磷、锰和B族维生素丰富，粗蛋白质约占15％，且价格低廉，鸭饲料中被广泛采用。因能量低、粗纤维较高（8.5％～12％），在日粮中用量不宜过多，一般占15％左右；米糠：营养价值随加工大米的精白程度不同而异。细米糠营养特性和用量与麦麸接近，脂肪含量稍高，不宜长期贮存，日粮中用量占10％。而统糠的营养价值和适口性远远低于细米糠，日粮中用量应占5％以下。
（3）糟渣类饲料包括酒糟、醋精、糖渣、粉渣、甜菜渣等。这类饲料B族维生素含量丰富，并含有未知生长因子，有的糟渣类饲料干物质中蛋白质含量超过20％，在日粮中少量加入，可促进鸭的生长和生产。
（4）块茎类饲料是指含淀粉较多的作物根部或茎部，主要有甘薯、马铃薯、芋头、胡萝卜等。这类饲料含水量高、容积大，但按干物质计算则属于能量饲料。营养特点是水分含量高，淀粉含量高，粗蛋白质和钙的含量低，B族维生素缺乏。由于这类饲料水分含量很高，每单位重量的鲜饲料所提供的能值很低，不能掺喂太多，以免不能满足鸭对能量的需要而影响生长。