蝎子喜欢生活在背风向阳的山坡上，多栖息在土夹石的缝隙里，一般在干燥处休息，在潮湿处活动。蝎子有相对固定的蝎窝。窝口有相当光滑的行迹，并留有白色粪便。蝎子的捕食能力较弱，耐饥耐渴能力较强，在一定条件下，蝎子缺食半年仍不致饿死。因而蝎子的生命力非常顽强，对环境的适应能力也很强。
蝎子是变温动物，其生长发育受温度影响很大，温度越低，趋温性表现越明显。蝎子生长活动最适宜的温度是25℃~39℃，蝎子繁殖最适宜的温度是28℃~39℃，温度超过42℃就会死亡；低于20℃蝎子就会减少活动，生长缓慢，不能交配怀孕，已怀孕的母蝎孕期延长；低于15℃，蝎子不仅生长更为缓慢，仔蝎不能蜕皮；低于10℃，蝎子开始入蛰；温度在7℃以下蝎子停止活动，进入冬眠状态，冬眠温度低于－5℃时蝎子就会冻死。