育苗水质的控制是通过排污、换水和转池等手段来保持育苗水质的清新，这是罗氏沼虾育苗阶段一个极其重要的生产环节。水质的好坏直接影响到幼体成活率的高低、育苗的产量，是育苗成败的关键。
（1）育苗阶段的排污。育苗池污物可用虹吸法吸出。在幼体1~4期时每天吸污一次，当幼体变态到第5期后，每天吸污2次。在吸污前要停止充气10~15分钟，待水中有机碎屑沉入池底后再用虹吸管吸污，吸出的污水及污物从过滤网中排出。网中留下的活虾幼体，经分离后放回原池。过滤网根据幼体状况可分三种规格：当幼体在1~4期时用60目，5~9期时用40目，10期以后用20目。以吸出的幼体不被漏出为准。
（2）育苗阶段的换水。当水质欠佳、出现混浊度增加、氨氮升高时，应排放掉部分老水，注入与原池相同盐度和温度的新水。一般幼体在1期仅加水，1期后才开始换水，随着幼体的发育变态，投饵量的增加，逐步加大换水量。幼体各期实际的每天换水量要根据育苗池的水质情况、幼体的活动、发育和摄食情况及天气的情况来确定。确保培育的幼体有一良好的生活环境。
（3）转池及方法。在罗氏沼虾整个育苗阶段，一般要转池2~3次，分别在5~6期和8~11期，以及水质混浊时。转池的方法可用放水集苗法和拉网捞苗法，捞出的幼体放入与原池相同盐度和温度的新池中培养。在操作过程中，幼体不能离水，要带水操作。操作时要特别小心，做到轻、快、好，减少幼体的机械损伤。新池在幼体放入前要投足丰年虫幼体，以免虾幼体入池后相互残杀。