分娩是指成熟的胎儿、胎膜及其中胎水自母牛子宫腔内排出的生理过程。一般分为三个时期。
（1）开口期。母牛表现不安，子宫颈管逐渐张开，子宫收缩阵痛。阵痛开始较微弱，时间短，间歇长。接着阵痛逐渐加强，间歇时间也变短，宫壁变厚，宫腔变小，而子宫的方向性收缩使胎儿由下位、倒位转变为上位，胎儿和胎胞向子宫颈管口移动，有时部分进入产道。这一期约0.5～24小时，平均2～6小时。
（2）胎儿排出期。子宫继续收缩，伴有轻微努责，腹压升高使胎儿继续向外移动，当羊膜破裂后，胎儿前肢或唇部露出，又经强烈努责将胎儿排出体外。这一期约需0.5～4小时，经产牛比初产牛长。如果是双胎，则在20～120分钟后排出第二个胎儿。
（3）胎衣排出期。胎儿产出后，母牛暂时安静下来，间歇片刻子宫再次收缩，这次收缩间歇期长，力量减弱，同时伴有努责，将胎衣排出。这一期约需5～8小时。胎衣在12小时未排出的，按胎衣不下处理。