目前，农村有些瘦弱病牛及年龄大的老牛，均陷于骨瘦如柴、瘦弱不堪的境地，这种牛不但产肉量少，而且肉质不佳，食之无鲜香味，用它做肉用牛实在可惜。根据经验，一般无致死性疾病的瘦弱牛，用下述综合方法饲养，100天即可使其肥壮起来，膘大肉肥，而且肉质鲜美可口。具体做法介绍如下。
牛收购来后，先请兽医进行全面临床检查，确认无致死性疾病时，即可留做育肥用。首先应驱虫，主要是胃肠道寄生虫、肺丝虫及肝片吸虫等，因为内寄生虫夺取宿主营养，释放刺激素扰乱宿主，影响增重，消耗饲料；然后并用磁棒在前胃空虚时，将其中的金属异物全部吸出，以免影响消化。
将牛集中收养在空屋子或简易棚子内，将牛拴系于地上的铁环内，只给它留能吃草、喝水及躺卧睡觉的地方，以免它过多地活动而消耗营养。牛舍（或棚）只要不透风、不漏雨、不特别寒冷（冬季舍温最好在6℃以上；夏天舍温不应超过20℃以上）即可，有无日光，关系不大。
整个饲养期定为100天，每10天为1周期，每周期的饲料不同，即第1个10天，饲草90％、精料10％；第2个10天，饲草80％、精料20％；依此类推，到第9个10天，饲草20％、精料80％；第10个10天，饲草10％，精料90％。满100天后，即可出售或屠宰。同时每天必须喂含磺食直100～300克（根据体骼大小定量），以增加其饮水量。每天饲喂3～4次，饮水4～5次，或放清洁水入槽任其自由饮用，绝对不能缺水。总之，须让它吃饱、喝足、多睡觉、少活动，以增加肉膘。
粗饲料（饲草）：可用青草、牧草、谷草、玉米青贮、麦草、稻草、玉米秸粉或良质豆科野草等。饲喂时，应铡细切短。
精饲料：可根据当地所产饲料选用。精饲料须适当配合，以求其营养成分齐全和降低成本。常用的精饲料有豆饼、菜籽饼、花生饼、麻籽饼、碎豆秸、豆吻子（由豆夹皮、豆夹、豆叶及不成熟的豆子及破碎的豆瓣等组成，东北群众称之为豆吻子；喂前应粉碎为细粉，以便于吸收）、玉米面、麸子、酒糟、豆腐渣、粉渣及其他含营养丰富的农副产品或良质豆科野草等。
总之，饲草也好，精饲料也好，必须根据当地所生产的饲料种类及其所含蛋白质、碳水化合物及脂肪等的含量决定，只要达到营养要求，价格合适，在饲养管理合理的条件下，是完全可以达到预期育肥的目的。