饲料的加工调制方法有物理调制即切短、粉碎、浸泡等。
物理调制包括：
（1）切短。这是调制粗饲料最简便而又重要的一种方法。粗饲料经切短为3～4厘米。肉牛便于咀嚼，减少能耗和浪费，提高采食量。
（2）粉碎。粉碎粗饲料为的是提高其消化率，但据观察，切短与粉碎的秸秆消化率差异不大。据介绍，粉碎的粗饲料采用恰当比例饲喂肉牛，可提高肉牛采食量，肥育效果与精料组相当。
（3）浸泡。用水浸泡切短的粗料再拌精料喂牛是我国农村的传统方法，这样做是使饲料软化，提高适口性，增加牛的采食量。
物理调制方法只能提高牛的适口性和采食量，减少浪费，不能提高牛对粗饲料的消化率和饲料的营养价值。