肉兔的育肥，以在骨架生长发育完成以后进行效果最好。
幼兔的育肥就是在仔兔断奶后马上催肥，经1～1.5个月，体重2～2.5千克出售。具体做法是：把供肥育的仔兔，集中在一起，围栏放牧，使幼兔有充分运动的机会，促进骨路肌肉充分生长发育。到最后半个月至一个半月进行笼养以限制运动。
育肥的饲料营养要求是：粗蛋白20%、纤维16%、脂肪2.5%、矿物质11%、水分13%，日喂100～200克配合料。育肥开始以青料为主，精料为辅，以后逐渐增添精料，最后1～2个星期完全喂精料。如食欲下降，可以喂些青料。适宜育肥的饲料有：玉米、糙米、大麦、米糠、豆饼、花生饼、红薯、马铃薯（后两种煮熟后喂较好）等。