（1）一次性断奶法。到断奶日期，强行将獒崽和母獒分开。优点是断奶时间短，分窝时间早；不足之处是，由于断奶突然，食物和环境都突然发生变化，容易引起獒崽消化不良，獒崽精神紧张，乳量足的母獒还可能引起乳房发炎。
（2）分批断奶法。根据獒崽的发育情况和用途，分批断奶。发育好的可先断奶；体格弱小的后断奶。缺点是断奶时间长，管理较为麻烦。
（3）逐渐断奶法。逐渐减少哺乳次数。在断奶前几天就将獒崽和母獒分开，相隔一定时间后，将其关在一起让獒崽吃奶，吃完奶再分开，以后逐渐渐少吃奶次数，直至完全断奶。此法可避免母獒和獒崽遭受突然断奶的刺激，是一种比较安全的方法。