波尔山羊因羊毛短，皮下脂肪覆盖有限，体内蓄积能量少，对冷环境适应能力差，因此，冬季应加以特殊管理，确保波尔山羊安全越冬。
（1）科学设计羊舍波尔山羊冬季的羊舍应建在地势高，排水畅通，背风向阳的地方，羊舍的墙体应设有通风换气孔，舍内靠近食槽和草料架的地面，应铺上木板，因为这两处是舍饲羊经常活动的地方，木板更有利于保暖，羊舍还应建距地面20厘米的木质羊床，既保暖防潮，又可以满足波尔山羊喜登高、爱清洁的生活习性。
（2）提高舍饲质量进入冬季，草源枯缺，加之波尔山羊不愿出舍，因此，每天应尽量满足羊的自由采食量。干草及青贮料的给量分别为育成公母羊每只2千克、0.5千克，成年公母羊每只3千克、0.6千克。起初由于青贮料的特殊气味，羊采食量很少，但连续给料3天后即能达到正常采食量。波尔山羊虽以舍饲为主，但在每天上午11时必须将羊赶出舍外，一方面是加强运动，同时也可以达到通风换气的目的。
（3）适当增加精料在寒冷的冬季，因羊体产热量升高，山羊消化吸收的能量用于抗寒的比例就随之增大，如果饲料营养不够，就会影响波尔山羊的生产性能。因此，在喂好、喂足草料的基础上，还应适当增喂精料，如豆饼、玉米面、鱼粉、米糠混合料、羊专用饲料等。一般育成母羊每天每只给精料0.6千克，成年母羊0.7千克，育成公羊0.8千克，成年公羊1千克，每日分两次给料。与此同时，切忌断水缺盐，保证羊饮用温水。
（4）谨防氨气中毒冬季因加强保暖，羊群暖气或粪尿产生的氨气浓度就会上升，加之波尔山羊排泄量较大，易造成氨中毒，因此，羊舍通风换气尤为重要。要及时清除舍内粪尿，勤换垫草，这样可以避免有害气体中毒和体外寄生虫的滋生。
（5）种公羊单圈饲养种公羊除配种时间外，不要和母羊混养，放牧时也不宜混群，以防强羊欺弱。特别寒冷的天气，公羊精液品质较差，不宜采精配种。冬季，种公羊还要定期进行检疫、预防接种和防治寄生虫，并注意观察日常精神状态。
（6）给母种羊特殊照料母种羊在冬季或早春配种前后，应给予特殊照料，严防拥挤、跳沟、受惊、滑倒，不喂霉变和冰冻饲料。喂料中要有足量的维生素A和维生素D，每天每只应补饲混合精料0.6～0.8千克，并每天补饲骨粉3~5克，产前10天左右还应多喂一些多汁饲料。