书城农业林业塞上渔歌:宁夏渔业发展回眸
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第33章 成鱼养殖技术(1)

宁夏水产养殖起步晚,基础差,底子薄,生产水平低,养殖技术落后。改革开放以后,渔业生产虽然经历了从无到有,从小到大,由自然捕捞到人工养殖,并且由粗养到精养的历史性转折,但养殖仍处于较低水平。到1985年,精养池塘的亩产水平仅100公斤左右,粗养水面平均亩产不到5公斤,精养,粗养水平平均亩产仅为17.5公斤,与全国养殖水面平均亩产82.5公斤的水平相差甚远。如何挖掘养殖水面的增产潜力,改变水产养殖水平低下的局面?经过深入调查研究,大家共同的认识是科学技术水平落后、管理落后是限制宁夏水产养殖水平提高的关键因素。要改变落后面貌,一要特别重视养殖技术的培训和普及,改变一味追求上规模铺摊子、重放鱼、轻管理的粗放粗养陋习,精养池塘要推广普及精养高产技术,大水面也要做到精养高产,走以精带粗、以粗辅精,分而治之,稳步发展的路子。本着这一指导思想,1985年,在养殖技术上提出了培育和放养大规格鱼种,按照合理密度多品种混养,充分利用水层空间,按照科学的饲料配方配制饲料,加强饲养管理,搞好水质检测和鱼病防治等一系列成鱼养殖综合技术措施。随之,各地相继开展了以主养鲤鱼,鱼类多品种混养高产技术为主要内容的多点试验并取得了亩产成鱼250公斤的巨大成功,并制定出了成鱼高产养殖模式。

1986年池塘成鱼养殖亩净产250公斤综合技术

一、池塘条件

鱼池面积5~10亩。水深1.5~2米,水源可靠,水量充足,水质符合养鱼标准,能灌能排。鱼池土质保水性强,池底平坦,淤泥层在20厘米以下。交通、电源要方便,设有电源应配备的相应设备,以解决饵料加工、灌排水的需要。

二、鱼种放养

1.彻底清塘

3月中旬将池底残饵、粪渣及过厚的淤泥清掉,每亩用60~70斤生石灰化成石灰乳全池洒,干晒5~7天。

2.施足底肥

在清塘基础上,每亩施发酵的猪粪750公斤左右或发酵的羊粪350~500公斤。底肥用量约占全年总施肥量的35%左右。要求肥料遍撒于池底后日晒数日,待初步分解后翻动底肥,再晒数天,然后注水至1米左右。

3.投放鱼种

鱼种应选择体质健壮,规格适宜,无病无伤,经拉网锻炼的鱼种。①放养时间:以秋放为好,春放的应在4月5日前放完。②品种比例:以“肥水鱼”为主的池塘,鲢鱼占50%,鳙鱼占10%,草鱼占20%,鲤鱼占20%。以“肥水鱼”与“吃食鱼”并重的池塘鲢鱼占40%,鳙鱼占10%,草鱼占20%,鲤鱼占40%。③养殖有以“肥水鱼”为主,“肥水鱼”和“吃食鱼”并重和以“吃食鱼”为主三种形式,应根据养殖形式确定鱼种的放养数量。

三、投饵施肥

池塘养鱼就是用饵料、肥料换取鱼的产量。饵料、肥料的多少决定着产量的高低。

1.投饵

月投饵量可按旬分开,根据水温变化规律,一般8℃~10℃开始投喂。3月下旬至8月中旬,水温逐渐上升,8月下旬至9月末,水温逐渐下降。根据吃食情况,一般8月下旬以前,投饵料上旬少、中旬中等、下旬多,9月上旬多、中旬中等、下旬少。9月下旬至10月上旬我区开始排水捕鱼,要坚持投喂,做到边排水、边喂养、边出塘,防止鱼体消瘦减重。

饵料的日投量可按月份分配,结合水温变化、鱼类摄食实际情况,灵活掌握。青草的日投量要足,做到塘中整天不断鲜草,以当日吃完为适度。谷物饵料以投后2~3小时吃完为宜。每天的谷物饵料投喂量一般按吃食鱼总重量1%~4%计算。日投量次数:4月份一天1次,五六月份一天二至三次,七八月份一天三至四次,九十月份一天二至一次。投喂方法:做到四定,即定时、定位、定量、定质。喂时先喂粗料,后喂精料。以“肥水鱼”为主的池塘,4月上旬水温低,水中浮游生物少,一般亩用1公斤黄豆或黄豆饼磨成浆全池泼洒半月左右,以复壮鲢鱼、鳙鱼的体质。

饵料要适当调配,合理加工,提高饵料效价。鲤鱼的饵料,要求所含的蛋白质达到25%~30%。把豆饼、玉米面、糠、麸等谷物饵料,和发酵处理好的鸡粪以及青草粉等适当配合,加工成颗粒饵料投喂,既可起到蛋白质的互补作用,又可减少饵料损耗,节省精料。

2.施肥

在施足底肥的基础上,还要注意追肥。一般以水色和透明度为施肥依据。水色黄绿或褐绿,透明度在30~35厘米为活水嫩水,透明度在20~25厘米为肥水,水过肥时需加新水。水色清淡或呈浅绿色,透明度在40厘米以上为瘦水,需追肥。水色深蓝或暗黑浓绿的为老水,需及时排出一部分,灌入新水。水色灰白,或有腥臭味为坏水,需大部分换掉。追肥和加水,都要量少次多。在以“吃食鱼”为主的池塘,透明度应保持在35厘米左右。如投饵充足,水色较浓,一般不需要追肥,若水色较淡,因池中还混养鳙鱼、鲢鱼,仍需适当追肥。在以“肥水鱼”为主的池塘,必须做好追肥:①巧施7月肥。我区6月中旬至7月中旬,雨水较多,天气闷热,水质容易恶化;而鱼逐渐长大,摄食日趋旺盛,故宜“巧施”,掌握少量勤施。此阶段施用量约占全年总施肥量的15%左右。②狠施伏肥。7月中旬至8月下旬,天气炎热,正是鱼类旺食旺长期,故宜“狠施”,此阶段施用量约占全年总施肥量的30%。③重施白露肥。8月下旬至9月下旬,天气逐渐转凉,鱼体已长大,吃食更旺,是长膘育肥阶段,故宜“重施”。此阶段施用量约占全年总施肥量的20%。化肥肥效快,污染轻,在水温高的七八月施用。尿素和过磷酸钙配合使用效果较好,每次亩施尿素1.5~2.5公斤、过磷酸钙3~5公斤。

四、调节水质

调节水质在于提高夏季(7月、8月)池塘溶氧,是大幅度增产的关键,7月后要注意防止鱼类发生严重浮头。

分期注水:保持各饲养期的水位、水量稳定,实行分期注水。恢复期(4~5月)水位保持1~1.2米,盛长期(6~8月)水位保持1.5米以上,育肥期(9月)水位保持在2米左右。因自然渗漏或蒸发,池水每下降5厘米则补水一次。

调节水温:保持鱼类各饲养期的生活适温和索饵适温,防止水温突然升降。恢复期水温较低,采取施底肥和控制一定水位,提高水温。当夏季水位超过30℃时,最好能加注井水,把温度控制在30℃~26℃适温范围内,水温下降、池水溶氧升高,鱼类旺食旺长。

及时补养:保持水中溶氧量不低于4毫克/升,促进鱼类正常代谢;低于4毫克/升时,要及时冲水。一般春季在晚上6~8时冲水;夏季夜间2~3时冲水;秋季夜间1~2时冲水,防止缺氧浮头。

五、日常管理

1.防治鱼病

要防重于治,防治结合。我区6~8月是鱼病的主要发生季节,要积极做好预防工作。①鱼种消毒:鱼种放养前,用3%浓度的盐水和3%浓度小苏打混合液浸洗5~10分钟。浸洗时要注意缺氧致死,浸洗时间要根据鱼的体质灵活掌握。②水体消毒:每月按池水每立方米用1克漂白粉,制成溶液全池泼洒一次。两天后接着每亩再用生石灰20斤化水全池泼洒一次,可防治细菌性疾病。③食场消毒:每半月每立方米水用1克漂白粉浓度药液泼洒食场周围一次,或在食场周围漂白粉挂袋消毒。④投喂药饵:将捣碎的蒜泥或研碎的痢特灵(每百斤鱼用量20克)或粉碎的中药大黄(每百斤鱼用量0.5~1斤)拌在饵料里加适量粉糊粘在青草上凉干后,连喂三天,可预防肠炎病。⑤注意小三毛金藻的危害:我区初春和10月份,水温较低,盐碱较高,近年来常有此藻危害,造成鱼类大批中毒死亡。每半月每立方米水用硫铵0.5~0.7克化水全池泼洒一次,既可防病,又起肥水作用。

2.管好池塘

每天早、中、晚各巡塘一次。观察鱼的动态和水色变化,捞出残草、残渣、青苔、污物,发现死鱼,查明原因,发生鱼病和严重浮头,要立即治疗和抢救。池塘要昼夜有人看护,防止偷鱼。

3.定期检查

整个饲养阶段要定期检查鱼的成长速度,预测产量,发现鱼生长缓慢,要认真分析原因,及时改进管理措施,促进鱼类快速生长,坚持每天记好池塘养鱼记录日志,以便总结经验。