魔芋多产于山区，属半阴性植物，喜温暖湿润，忌高温干旱。由于山区呈立体气候特征，因此考虑选地时，最重要的是当地海拔高度的选择。海拔高度为500～2500米的山区或者丘陵地带一般是种植魔芋的适合生产用地，夏季比较阴凉湿润，利于魔芋生长，冬季气温比较温暖干燥，便于魔芋采收和贮藏。如果选择海拔稍高的生产用地应选择向阳的地块，通过地膜覆盖来改变小环境气候以适应种植魔芋，如果选择海拔较低的生产用地应选择朝南有荫蔽的缓坡地，如果选择平地作为生产用地，应选择有果园或茶园的地块，或者与其他高秆作物间作，从而避免强烈的日照。
选地时其次要考虑种植田块的前作，重茬或前作种过向日葵、辣椒、马铃薯、番茄、烟草、生姜、红麻、高粱等作物的土壤，再种植魔芋时易发生软腐病和其他病虫害，产量也会受到影响。
选地时还要考虑土壤状况。种植魔芋应选择土层深厚、有机质含量丰富、肥沃疏松、透水透气、保肥保水、不积水的砂壤土。土质黏重的田块虽保肥保水性好，但透水透气性差，易积水，而且不利块茎膨大，影响块茎形状。土质沙性大不保肥保水，夏季烈日下土温易升高，容易灼伤根部，诱发根腐病。所选择的地块还应注意土壤的酸碱性，魔芋适合于在中性和弱酸性的土壤中生长，pH值为6.0~7.5。魔芋种植在酸性土壤中容易发病，黄壤、红壤的地块一般呈酸性，如果选择的地块酸性较强，可在耕作前撒施石灰、草木灰和农家肥来改良。如果选择的地块碱性较强，可采用增施农家肥或撒施石膏来改良。
魔芋由于叶柄机械组织不发达，容易碰断，所以选地时应选择避风、不易被人畜践踏的地方。魔芋地块尽量靠近水源，以便利于灌溉。