书城农业林业如何科学栽培扁豆、豌豆
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第84章 豌豆苗优良品种有哪些?各有什么特点?

(1)上农无须豌豆苗。植株卷须退化,羽状复叶,叶片肥厚。嫩梢纤维少,品质细嫩。鲜美爽口。中熟,生育期为60天左右。每亩产1000~1500千克。该品种适于上海及华东部分地区种植。

(2)无须豆尖1号。植株蔓生。蔓长1.3~1.6米。生长旺盛,茎粗壮,叶片厚,顶端无卷须。花白色,干豆粒扁圆形、白色。嫩梢色泽碧绿,质地柔嫩,味甜清香,品质极佳。较耐白粉病和菌核病。每亩产800~1000千克,适于江南各地栽培。

(3)上海豌豆苗。上海地方品种。植株蔓生,节间短,分枝多,匍匐生长。叶片大而茂盛,浅绿色。花浅黄、纯白或紫色,荚黄绿色。成熟种子小而硬实,圆形,黄白色,光滑。产品质地柔嫩,味甜而清香。春播每亩产750千克;秋播每亩产1500千克。

(4)灰豌豆。地方品种。植株矮生,茎直立,中空。种子圆形,灰绿色,表面略粗糙,上有褐色花斑。千粒重140克左右。叶嫩质脆,品质好。适应性强,在低温、高温下均可栽培,适于高寒山区生产食苗豌豆和室内栽培豌豆苗。

(5)黑目。台湾地区主栽品种。植株蔓生,分枝多,叶片肥大,花白色。硬荚品种,成熟种子白色,种脐黑色。生育期40~50天,抗病性强。每亩产嫩梢1500千克左右。

(6)白玉豌豆。江苏省地方品种。植株蔓生,株高1~1.2米。花白色,荚扁长形,荚长5~10厘米,荚宽1.2厘米,单荚种子5~10粒。种子圆球形,嫩籽粒浅绿色,成熟籽粒黄白色。适应性强,较耐寒。嫩梢、嫩籽粒和干豆兼用。

(7)南通小豌。江苏省地方品种。株高100厘米左右,节间密,结荚多,鲜荚嫩爽,味鲜质优。适应性强,荚、梢兼用。每亩可产嫩荚200千克以上,嫩梢400千克以上。

(8)东莞单花。又名龙须菜,广东省地方品种。植株蔓生,株高1.6~1.8米,分枝多,叶绿色,花白色。荚长6.5厘米,荚宽1.3厘米,荚形扁平而直,嫩荚绿色,单荚重3~4克。除鲜荚供食用外,也采食幼嫩托叶和嫩梢,每亩可产嫩梢300~400千克。

(9)麻豌豆。湖北省地方品种。植株半蔓生,株高约1米,生长势中等,分枝3~6个,初花节位为10~12节,花白色。荚长5~6厘米,宽1.4厘米,青荚绿色,每荚含种子4~6粒,嫩子青绿色。老熟种子土黄色,有褐色小斑点,种皮光滑,千粒重190克.嫩粒供食用。较早熟。抗寒力强,耐热性弱。每亩产青荚350~400千克。