（1）选种。一般选用中晚熟品种及新品种如红筋扁豆、紫边扁豆、常扁豆Ⅰ号、春扁豆Ⅱ号等。
（2）整地。在种植前，要彻底清理前茬残留物，并将残留物带出田外处理。整地时，要深耕翻地，耕地深度要求达到30厘米，晒田2～3天，耙平后配方施底肥。一般每亩施腐熟的农家肥3000～4000千克，过磷酸钙30～50千克，草木灰100千克，碳铵30～50千克做底肥，然后进行多犁多耙，达到田平土碎，土肥融合。提倡在做好畦后，在畦中心挖沟施入上述肥料，然后盖好土。这样，既有利集中养分供应扁豆生长发育，又可减少肥料浪费，提高了肥料利用率。