（二十一）花生杏仁芝麻蜜糖
【组成】花生仁150G，甜杏仁、黑芝麻各50G，白糖、蜂蜜各200G。
【制法】将花生仁、杏仁洗净，沥干，捣成泥；黑芝麻淘洗干净，沥干，倒入铁锅内，文火炒至水汽散尽，芝麻发出响声，立即盛入碗内，稍凉后研碎。将花生仁、甜杏仁、黑芝麻、白糖、蜂蜜一同放入大盆内，拌匀，加盖，隔水炖2H。
（二十二）香菇花生汤
【组成】香菇200G，花生仁100G，鸡汤500ml，精盐、料酒、白糖各适量。
【制法】将花生仁浸泡过夜；在鸡汤中加入精盐、料酒、白糖，上火煮沸，放入花生仁和泡发的香菇，共煮熟。
三、中医辨证施治
（一）活动期
湿热内蕴
【辨证要点】症见腹痛腹泻，反复发作，便中夹脓夹血，里急后重，发热或发热，肛门灼热，口苦口臭，脘痞呕恶，小便短赤，舌质红，舌苔黄腻，脉数或滑数。
【治法】清热祛湿，佐以理气止痛。
【方药举例】方用白头翁汤合葛根芩连汤加白芍、木香、藿香、金银花。脘痞纳呆，湿重于热者加赤茯苓、马齿苋、薏苡仁等。身热重者加知母、栀子等。腹痛甚者加延胡索、枳实等。里急后重甚者加炒山楂、大黄、槟榔等。血便甚者加地榆、侧柏炭等。
气滞血瘀
【辨证要点】症见肠鸣腹胀，腹痛拒按，痛有定处，泻下不爽，嗳气少食，面色晦暗，腹部或有痞块，肌肤甲错，舌质紫暗，或有瘀斑瘀点，脉涩或弦。
【治法】行气活血，佐以健脾益气。
【方药举例】方用膈下逐瘀汤加减。若腹满痞胀甚者加厚朴、枳实等。痞块坚硬者加穿山甲、皂角刺等。腹痛甚者加三七、白芍、木香等。晨泻明显者加肉桂、补骨脂等。
（二）缓解期
脾肾两虚
【辨证要点】症见久泻不愈，下痢脓血及黏液，形寒肢冷，腹胀肠鸣，腹痛隐隐，喜按，常于晨间泄泻，泻后痛减，食减纳呆，腰膝酸欺，舌质淡，苔白，脉沉细。
【治法】温脾益肾，涩肠止泻。
【方药举例】方用四神丸合附子理中丸加减。若年老体弱，久泻不止者加黄芪、升麻、葛根等。大便滑泻加罂粟壳、赤石脂、禹余粮等。大便挟有黏液，里急后重者加丹参、苦参等。
阴血亏虚
【辨证要点】症见久泻不止，便下脓血，腹中隐痛，午后低热，头晕目眩，面色或苍白，精神困倦或委靡不振，失眠盗汗，心烦易怒，消瘦乏力。舌质淡红少苔，脉或沉细无力。
【治法】养血益气，养阴固肠，佐以清虚热。
【方药举例】方用生脉散合六君子汤加减。若五心烦热加银柴胡、青蒿等。虚烦不寐或少寐加炒酸枣仁、黄连、丹参等。眩晕甚者加天麻、珍珠母。大便滑泻加赤石脂等。便下赤白黏冻加白花蛇舌草、马齿苋等。
四、食疗药膳方举例
（一）栗子车前子山药粥
【组成】栗子肉50G，车前子10G，山药30G。
【制法】将栗子肉切碎；将山药切碎，研成粉末；车前子择除杂质，装入纱布袋内，扎紧袋口。将栗子肉、山药粉末和车前子药袋一起放入锅内，加清水适量，调匀，用文火煮成粥。
【用法】每日2次，早、晚餐食用。
【功效】固肠止泻，益肾利尿。
（二）栗子莲子山药粥
【组成】栗子肉50G，莲子肉（去心）30G，山药20G，鸡内金10G，糯米、红糖各适量。
【制法】将栗子肉、莲子、山药、鸡内金分别洗净。将糯米洗净，放于锅中，加水，下入栗子、莲子、怀山药、鸡内金共煮，熟后加红糖调味。
【用法】早餐或晚餐当主食食用，每日1次。
【功效】健脾胃，止泄泻，增食欲。
（三）栗子荷叶粥
【组成】栗子肉50G，鲜荷叶1角，糯米、红糖各适量。
【制法】将栗子肉切碎；将荷叶洗净，与栗子肉、糯米一起放入锅中，加水煮粥，待熟后加红糖，调匀。
【用法】早餐或晚餐食用，每日1次。
【功效】健脾止泻，养心安神，益气固涩。
（四）芡实栗子银耳粥
【组成】芡实5G，栗子肉50G，莲子、银耳各10G，山药15G，大米、小米各30G。
【制法】将栗子肉切开；将芡实、莲子、山药、银耳、大米、小米分别洗净。以上原料一同入锅，加水适量，共煮为粥。
【用法】当早餐或晚餐食用。
【功效】健脾止泻。
（五）栗子茯苓粥
【组成】栗子、粳米各100G，大枣10枚，茯苓6G，白糖少许。
【制法】将栗子用刀切开一个口，放入温水中浸泡，剥去外壳及种皮，洗净，切成小块，与粳米、大枣、茯苓一同入锅，加水适量，炖煮，待熟时稍炖片刻，调入白糖即成。
【用法】早晚餐食用。
【功效】助消化，止泄泻。
（六）栗子山药姜枣粥
【组成】栗子100G，山药50G，大枣10枚，生姜3片，粳米75G，红糖适量。
【制法】将栗子用刀切开一个口，放入水中浸泡，剥去外壳及种皮，洗净，切成小块。山药洗净，切片。将栗子、山药、大枣、粳米、生姜一同放入锅中，加水煮烂成粥，调入红糖即成。
【用法】早餐食用。
【功效】助消化，止泄泻。
（七）栗子扁豆粥
【组成】栗子100G，白扁豆60G，山药50G，粳米适量。
【制法】将栗子切开一个小口，放入锅中，加水，煮约1H，待冷去皮后，一切两半。山药洗净，去皮，切成滚刀块备用。将白扁豆洗净，放入温水中浸泡12H。将栗子、山药、白扁豆与粳米一起放入锅中，加入适量清水一起煮成粥。
【用法】早餐或晚餐食用。
【功效】助消化，止泄泻。
（八）栗子荔果粥
【组成】栗子肉50G，荔枝干果5个，山药30G，莲子10G，大枣10枚，粳米适量。
【制法】将栗子肉切块。将粳米淘洗干净，下入锅内，放入栗子肉、荔枝干果、山药、莲子、大枣，加水适量，按常法同煮粥。
【用法】任意服食。
【功效】调和胃肠，补虚止泻。
（九）栗子山药蛋黄粥
【组成】栗子肉、山药各50G，熟鸡蛋黄3个，小米适量。
【制法】栗子肉、山药、小米一同入锅，加水煮粥，临熟，将熟鸡蛋黄捣碎，调入粥中即可。
【用法】空腹服食。
【功效】养胃，固肠，止泻。
（十）苦参红糖鸡蛋
【组成】苦参60G，红糖60G，鸡蛋2个。
【制法】先将苦参水煎取汁，再放入鸡蛋与红糖共煮。
【用法】蛋熟后，连汤顿服，每日1次。
【功效】清利湿热，消肿止痛。
（十一）槐花野猪肉羹
【组成】槐花30G，野猪肉100G，调味品适量。
【制法】野猪肉洗净切细，与槐花文火同煮至肉烂，加入调味品再炖1H即成。
【用法】空腹顿食，每日1次。
【功效】消肠风，祛湿热。
（十二）马齿苋粥
【组成】马齿苋2大把，粳米100G。
【制法】将马齿苋洗净切细，待粳米粥将熟时放入马齿苋稍煮即成。
【用法】空腹淡食。
【功效】清热，解毒，祛湿。
（十三）蕹汁蜜膏
【组成】蕹菜2000G，蜂蜜250G。
【制法】蕹菜洗净，切碎，捣汁。菜汁放在锅内先以大火，后以小火加热煎煮浓缩，至煎液较稠厚时加入蜂蜜，再煎至黏稠如蜜时，停火，待冷装瓶备用。
【用法】每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。
【功效】清热解毒，利尿，止血。
（十四）白糖炖鱼肚
【组成】鱼肚25～50G，白砂糖15G。
【制法】上2味加清水少量，同放沙锅内隔水炖熟。
【用法】每日服1次，需连续服用较长时间方有效。
【功效】补肾益精，止血消肿。
（十五）无花果炖猪肉
【组成】无花果（干品）100G，猪瘦肉200G。
【制法】上2味加清水适量，隔火炖熟。
【用法】每日2次。
【功效】健胃理肠，消炎解毒。
（十六）生姜蚌肉
【组成】鲜蚌肉100G，生姜10G，花生油少许。
【制法】蚌肉先用花生油炒，加入切碎的生姜及适量水煮烂，约1碗，食盐调味。
【用法】空腹一次食完。隔日1次，7次为1个疗程。
【功效】滋阴清热。
（十七）糯米阿胶粥
【组成】阿胶30G，糯米100G，红糖少许。
【制法】先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶边煮边搅拌，稍煮二三沸即可。
【用法】空腹服食，每日1次，或隔日1次，3次为1个疗程。脾胃虚弱者不宜多用。
【功效】补血，滋阴止血。
（十八）鸡冠花藕汁饮
【组成】鲜鸡冠花50G，鲜藕500G，白糖或冰糖适量。
【制法】鸡冠花煎水取汁，鲜藕去节切片，水煮藕片，与鸡冠花汁合煮片刻，白糖或冰糖调味食之。
【用法】每日2～3次。
【功效】清热，凉血，止血。
（十九）茅根粥
【组成】白茅根30G，糯米100G，冰糖1匙。
【制法】白茅根水煎取汁，糯米炒黄煮成粥，加入冰糖。
【用法】空腹顿食。
【功效】凉血止血，清热利尿。