夏天是各种冷饮的消费旺季，随着气温的升高，冰激凌、刨冰、冰粥、果汁、可乐、运动型饮品和水类制品等各种冷饮琳琅满目、层出不穷，真是惹人喜爱、诱人食用。冷饮当然是夏季人们消暑解渴的佳品，但是炎炎夏日，不要只顾过瘾，吃冷饮不当也会损害身体健康。
盛夏时节，天气异常炎热，人们千方百计一爽为快，特别是冰凉食品大受欢迎。人们却忽视了防病保健，而诱发种种不适，甚至导致疾病的发生。
1冷饮过量易引起消化不良
特别是在剧烈运动后，不要摄入大量的冷饮，以为这样可以“凉个痛快”，实际上这种做法是错误的。因为剧烈活动使全身的血液重新分配，此时大部分血液在四肢，而胃肠血液较少，如遇到冷的刺激，胃黏膜血管收缩，胃肠道血液更为减少，胃液分泌锐减，导致胃肠功能紊乱，影响食物的消化，严重时甚至可引起急性胃黏膜损伤、糜烂，临床表现为呕吐、腹痛、腹泻。
过多冷饮的摄入，不仅能引起胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，肠道受冷刺激后蠕动加快，影响机体对营养物质的吸收，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道症状。而且大量冷饮通过口腔时，咽喉黏膜遇冷收缩，抵抗力降低，使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入，还容易引起感冒等病。
2冰镇西瓜伤脾胃
因天气炎热，有的人喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇一段时间后再吃，其实西瓜在冷藏的过程中，瓜瓤表面形成一层薄膜，冷气被瓜瓤吸收。食用这种冰冻西瓜，口腔的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。正确的做法是：应该将西瓜从冰箱中取出后，稍“温暖”一会儿再食用。
3冰冻啤酒易变质
有些人认为啤酒经冰镇后口感新鲜，这是不科学的。因为啤酒温度不得低于零摄氏度，如果长时间在低温下就会结冰。受冻后的啤酒，外观呈现混浊，即使融化后，其味道也大减。
4雪糕、冰棍多吃影响食欲
冰棍、雪糕虽能消热解暑、止渴提神，但过量食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜。而经常性冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，使胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。尤其对于患急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃，否则将加重原发病。
入夏，冷饮在人们生活中是必不可少的饮料。其实，适时适量地吃一些冷饮，对降温防暑，帮助人们健康地度过暑天是有益的。那么，怎样吃冷饮才有益于人体健康呢？
（1）不要贪多。因为冷饮中含有较多糖分和食用油脂等高热能物质，除了容易发胖以外，吃冷饮过量，会冲淡胃液和抑制胃酸的分泌，不利于食物的消化，减弱胃的杀菌能力而降低抵抗力，容易引发消化系统疾病。尤其是孩子，大量食用冷饮会引起消化不良，甚至还可能造成骨质疏松症。因为孩子过量食用冷饮会造成胃肠道蠕动紊乱，引发厌食、呃逆甚至胃痛、呕吐等症状。还有一种冷饮病——冰棍脸，就是孩子经常过量食用冷饮后，造成食欲不振、肠胃失调、脸色黄暗，成为面黄肌瘦的“冰棍脸”。因此应尽量给孩子喝白开水或者绿豆水、西瓜水消暑降温，特别是6个月以内的婴儿，应禁食冷饮。
（2）不宜过凉、过急。冷饮太凉，口渴时又喝得太急会刺激肠胃。使肠胃痉挛，引起剧痛，引发胃病、腹泻、痢疾、肠炎等消化系统疾病。据报道，某消费者连吃9根冷饮，造成终身性胃萎缩，因此吃冷饮不要只图一时痛快。如果因吃冷饮引发了消化系统疾病，要及时到医院治疗就诊，在医生的指导下进行药物治疗。
（3）吃火锅时和剧烈运动后大量出汗时，要慎喝冷饮。因为喝下热汤后立刻喝冷饮，冷、热的急剧变化会造成血压起伏过大，影响心脏血液循环，可能发生缺氧，引发头痛，严重时甚至造成心肌梗死。而剧烈运动后全身毛细血管扩张，马上吃冷饮也会引发上述症状，还会使咽部黏膜因为突然受到寒冷刺激，抵抗力减弱，使粘在呼吸道黏膜上的病毒乘虚而入，发生急性喉炎。如果喉炎影响到声带，使咽部黏膜充血、肿胀，还会引起声音嘶哑。
（4）婴幼儿、月经期的女性、孕产期妇女、老年人、患有急性肠胃炎慢性肠炎、十二指肠溃疡等胃肠道疾病者、心血管病患者、高血压、冠心病等患者、正在发汗的病人、体质虚寒的慢性病人、龋齿患者等。
（5）饮除了和其他物品一样要看生产日期和保质期外，还要注意尽量购买知名品牌的产品，并认清“QS”标志。因为知名品牌的企业具备先进的生产设备、良好的卫生环境和严格的操作程序，可以保证冷饮产品质量稳定可靠，因此最好选择知名企业的产品。2005年7月1日起，国家质检总局将冷冻饮品、纯净水、矿泉水等冷饮执行QS(Quality Safety质量安全)认证，没有通过QS认证的产品一律不得在市场上销售，因此消费者购买冷饮、桶装水产品时要选择有“QS”标志的冷饮产品。
夏天喝什么最能解渴，不是清凉的饮品也不是刨冰，而是温开水，因为温开水最接近于体温，能影响中枢神经感受器，适当解除口渴。
专家爱心提示：
盛夏，人们在炎热的环境中，体温调节、新陈代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统等均发生显著变化，会导致营养消耗增加，食欲减退，限制了营养的吸收。为了保证平安度过夏日，要注意补充一些营养素，如蛋白质，鱼、肉、蛋、奶、豆类等；维生素，西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃等；多吃清热利湿的食物，如蚕豆粥、绿豆粥、莲子粥等。
健康小贴士：
喝冷饮，解疑惑
1冷饮放久体积变小还能吃吗
雪糕、冰砖类冷饮放置较长时间后，体积容易变小。变小后还能吃吗？其实，较长时间后冷饮体积变小，只要其主要质量没有改变，又没受到污染，在保质期限内，仍旧可以食用。
一般来说，雪糕和冰砖等生产都要经过配料、融化、搅拌、均质、杀菌、凝冻、老化和成型等步骤。而影响产品外观、口感的主要是配料和凝冻。凝冻主要是在一个夹层的密封容器中完成。夹层中以低温冷冻液循环，加上剧烈搅动料液，使其一边冻结，一边和空气充分混合；而在冻结过程中，空气被固定在料液中。经过老化过程，冷饮就呈现最终形态。
放置较长时间后，冷饮表面的水分升华到空气中。同时，部分微孔结构因温度变化被破坏，在冰砖中冻结的空气被释放出来，体积就发生了改变。
2用纸杯喝完冷饮再去装热饮会中毒吗
有些人在快餐店用纸杯喝完冷饮，会去免费续杯装热饮，而事实上，经常这样做对人的健康危害很大，甚至有可能造成中毒。
纸杯分冷饮杯和热饮杯两种，它们“各司其职”，一旦“错位”，就会威胁到消费者的健康。
冷饮纸杯的表面要经过喷蜡或浸蜡处理，在0℃～5℃之间时，这种蜡是非常安全的，但如果用来装热饮，只要水的温度超过62℃，蜡就熔化，纸杯会吸水变形。熔化的石蜡杂质含量高，特别是它里面含有的多环芳烃有机化合物是种可能致癌的物质，随饮料进入人体，会危害人的健康。而热饮纸杯的表面会粘贴一层特殊薄膜，不仅耐热性好，而且无毒无害。
因此，建议大家将纸杯分类使用。不要用冷饮纸杯盛装热饮，尤其不要放在微波炉里加热。
此外，由于石蜡易溶解于油，因此不要用涂有石蜡的冷饮杯盛放油性食物。纸杯应贮存在通风、阴凉、干燥及无污染的空间内，贮存期从生产日期起不要超过两年。