最近家里人过生日的很多，而且考虑到宝宝还是很喜欢吃蛋糕的。所以在比萨成功后我又开始尝试生日蛋糕的制作。制作生日蛋糕主要是硬件比较多，蛋糕模具、打蛋器、分蛋器、抹刀、刮刀等；软件方面嘛，就很简单了，主要是鸡蛋、低筋面粉和糖。蛋糕的制作比较麻烦，开始几次也出现过开裂、回缩、塌腰等问题。不过经过几次改进后，终于做出了比较完美的戚风蛋糕。然后将奶油打发，裱花到蛋糕坯子上，一个生日蛋糕就制作完成了。每次做完蛋糕宝宝都很高兴，总是能吃不少。
