书城亲子家教超级父母VS绝对宝贝——营养美食
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第48章 饮食的记忆

妈妈的那碗油醋面

从星期天的半夜突如其来的大病开始,猫猫就一直都没胃口,什么都不肯吃,第一天我煲的是白粥,什么味道都不加,包括盐也不需要,煲得绵绵滑滑的,几乎是入口即溶的感觉,本身在生病的时候,嘴巴就苦苦涩涩的,吃什么都想吐。

白粥的精华在于不仅具有滋补元气,清理胃肠的效果,而且配合点心一起吃营养相当丰富,是生病时最理想的食物。不要小看一碗白粥,小火慢慢熬出来,需要妈妈一百分的耐心和爱心才煲得出一碗滑滑绵绵的白粥,煲好的粥带有本身原味的米香,还会有一点甜甜的味道,特别适合生病的时候吃。

第二天,猫还在最严重的病理阶段,喝水都吐,能吃下一点白粥已经不错了,于是,我将粥熬得更稀了些,加了一点盐,吃了一肚子的药,想让孩子喝点粥汁儿也好。猫还是不开胃,一脸的无精打采。窝在沙发上,没什么精神,蔫蔫的。

看着猫猫那可怜的样子,真是伤脑筋呀,不吃东西怎么办呀。忽然想起,我小时候,一生病,妈妈就会煮一小碗油醋面给我,于是顿悟。

虽然,有一种味道没有了,有一种爱也停止了,最心疼我的人也离我远去了,我却可以把这种爱延续,给我心爱的女儿。也许,她和我一样,山珍海味也抵不过一碗油醋面。

什么是油醋面,即用葱花、姜蒜粒、小磨麻油、肉末、醋作主打调味的一碗面。

四川有很多不同味道的面,比如牛肉面,酸菜面,渣渣面,怪味面,担担面,蹄花面,数之不尽,最爱的还是妈妈在我生病的时候煮给我的那碗油醋面。

说来也怪,我不喜欢吃面的,什么面都不喜欢,更不爱吃葱,除了调味料的使用,碰也不碰,可我总馋这碗油醋面,里面葱花姜蒜的细腻,酸酸的醋味,小磨麻油的香,总是让我魂牵梦绕。也许因为它总是让我想起我记忆深处的人,才变得如此的牵挂。

猫猫竟然把这一小碗面吃完了,喃喃的问妈妈:“面面没有了吗?”还有什么比这更让我开心的呢,我眼泪都快落下来了。和我预期的一样,猫也爱上了油醋面,和她妈妈一样的爱上了油醋面。这碗面的魔力就是如此之大,她可以让我思念一个我深爱的人,还可以让我的孩子在生病的时候,一样也能吃到无比诱人的美味。当我伤透脑筋解决不了猫该吃点什么的时候,猫爱上的,却只是那么平凡的一碗油醋面。

冥冥之中,天堂的妈妈是否在帮我,也许吧,我总想知道,天堂到底离我有多远,想告诉母亲,油醋面的价值不仅仅是一碗面,是你曾经给我的爱的升华。

偷吃巧克力的孩子

尽管我很爱吃巧克力,但是从来不会当着女儿的面吃,有时出状况,两口子闹嘴,馋的时候,也要等到孩子睡了才解决嘴巴,有时想想,人再老也有孩子的一面,何况我们只是三十几岁的人。香港的甜品就是人人至爱,我们会为了吃到一碗分量很袖珍的甜品,开很久的车去满足嘴巴和胃,这就是一小碗美食的力量。我从来也不给猫吃巧克力,在甜食面前严格做到把关,低脂低糖的偶尔可以试试,但要适可而止,多糖的就要严厉禁止,除了猫猫生病时。小丫头知道她妈妈心软,老在生病的时候提出各种过分的要求,我尽可能连哄带骗,东躲西藏,仅用一粒糖给孩子最低要求的满足。好人得做,还得顾全孩子的健康,在我看来,牙齿就是门面,笑得再灿烂,满口烂牙,印象分也扣完了。

猫竟然知道什么是巧克力,也知道味道很好吃,还告诉我有的甜甜的,有的苦苦的,这个我纳闷儿很久了,莫非黑巧克力的苦也试过了不成。现在的孩子聪明着呢,对什么都好奇,电视上的广告也看多了,竟然知道霸王,海飞丝,葵花牌,小儿发烧,缺锌呀,蓝瓶儿的,2828就是发,还有很多经典的广告语,都能从孩子的嘴里熟练的吐出来。加上猫家几大姑妈的宠幸,巧克力估计就是姑妈的杰作,背着我,不知道给了多少次甜食吃呢。不过分的情况下,我也就睁一只眼闭一只眼的敷衍过去了。那也是她们认为的一种爱吧,不一样环境下的成长,有时候,我只能欲言又止。哪像我们小时候,想要吃什么都是有规有矩的,该在什么时间吃什么,父母是有一套严厉的家教的。

猫爸公司的同事去了台湾回来,有心带给咱家一堆台湾小吃,香卤麻辣鸭舌什么的。因为住得近,约好在楼下等着收礼物,公司的姐姐顺道给了孩子几块Hello Kitty系列巧克力,其实只是因为图片可爱画面好看,给孩子玩罢了。猫抓着如获珍宝,左边袋子右边袋子都塞满了巧克力,回到家,见一袋子的巧克力,怕融化,想说服孩子交给妈妈管理,说隔天再还给她,猫硬是不肯。像是有人要夺她的宝贝一样,奋身捍卫这几块巧克力。天啦,她知道这个东西好吃得很呢,小馋猫呀。没办法,骗不过来我也就放弃了,猫主动走过来,歪着头跟妈妈说:“猫乖乖,吃完饭再吃巧克力,好吗?”她倒是很会说话,思绪也很清楚。先把自己赞了,再自个儿奖赏,决定好了才跟你商量汇报。我没有表示反对,只是恩恩了两声,装作考虑的样儿,猫一溜烟儿赶紧跑了。大概知道妈妈要发狠话了,先逃走再说吧。回头准是把巧克力给藏起来了,这可更糟糕了,待会儿给忘了,还不得黏成巧克力糨糊饼啊,越想越后怕。

于是,我放下手上的活儿,跟着猫……我偷偷的,猫也贼贼的……这下可好,小贼样儿全被我目睹了,正好逮了个正着,猫躲在自己房间的窗帘后,以为谁也看不见,掩耳盗铃地,津津有味地,吧唧吧唧地啃着巧克力,认认真真地啃了个大花脸,那一手一脸的巧克力糨糊,黏黏的,连小东西自己也皱着眉头很排斥,猫是属于很臭美的孩子,手上不允许有一点脏东西,其实自己是个不折不扣的小花猫。看见我的时候,小东西瞪大了眼睛,小心翼翼地伸出双手,变得不知所措。但还是机灵地扔给妈咪一句:“妈咪,你看,猫猫自己会拆掉巧克力,好叻叻(广东话好棒)。”我分明看见猫的表情很尴尬,她长大了,知道妈咪会生气,自己也不敢再猖狂,乖乖地跟着我去洗手间大清理,我闷着,什么话也没准备说。猫全程就说了一句话:“猫猫错错了,妈妈莫恼恼(不生气)。”看着一只巧克力小花猫在我面前,还特温顺,我除了摇头,也不由自主地笑了。真不知道是生气好,还是不生气好。

两岁多的孩子会品茶

在风雅颂叫了一壶上好的龙井,猫猫在看着爸爸和妈妈有滋有味的喝茶后,跃跃欲试。猫猫喝茶特别有感觉,很认真很专注,这让我和孩子爸爸觉得很不可思议,一个才两岁多的孩子,为什么可以像是想要理清楚很多思绪一样的专注。

喝一口,偶尔还会发出“恩恩”的声音,小嘴儿吧唧吧唧的,真是在叹茶呢。

妈妈讲茶经,猫猫也听得很认真。

“宝贝儿,现在是爸爸斟茶给你。到你长大了,就该斟茶给爹娘了。”

猫猫托着下巴,“恩恩,那猫猫什么时候才长大呢。”

“等你嫁出去的那天,你就长大了呀,哈哈哈哈!”

“真好喝的茶。”

在喝茶的时候,有两位老人一走进来就唱起了民谣,想阻止的时候,看猫猫乐得自在的听着,就由得他们了,权当是支持当地经济建设了吧。

猫猫一本正经的和妈妈叹茶喝。

小知识:

其实,将茶冲得淡一点,小孩子适量的少喝点没什么影响。此外,我们还可以提倡孩子们饭后以茶漱口。在日本,就非常提倡小学生饮茶,大量调查结果显示,喝茶的孩子比那些不喝茶的发生蛀牙的几率要小得多。

绿茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应尽量少喝,冲泡时可以茶少水多,使滋味稍淡而减少刺激性。

生活轶事

记得,搬家入伙前夕,真是忙坏了,电话响个不停,接电话,挂电话,前前后后地停不下来。有一天,我忽然感觉整整一上午都好安静,好像缺了什么一样,又一时想不起来。后来孩子爸爸下班后,问我,怎么不接送货员的电话呀,没人听,人家回去了,说改天再约时间送货。我恍然大悟,这一整天,我的电话竟然不见了,我说咋这么安静呀。还以为是我丢三落四,爸爸试着拨通我的电话,隐隐听到家里有电话的铃声,就是找不到。再拨,再找,总不会长脚出了家门吧。慢慢的,有点线索,是由厨房里传出来的,再听到冰箱里有动静,哇塞,我的电话在冰箱的冷藏室里。我和爸爸一起望向女儿,天哪,小东西那时还不到两岁呢。

光顾着找电话,女儿在一旁终于忍不住了。跑过来不让我们从冰箱里拿走电话,大声地叫着:“不要妈妈打电话,不要,不要。”那竭尽全力的大叫,让我至今难忘,那么小的孩子,竟然也会无声的抗议对大人的不满,着实让妈妈好内疚。从此,就是再忙,当孩子需要的时候,我都会配合的回答孩子提出的问题,给孩子一个微笑,或者一个拥抱,选择任何一个时间和孩子作语言交流,表情互动,玩玩游戏,哪怕是短暂的几分钟,也会立刻让孩子感受到有人重视的幸福。

猫式言论

“宝贝,什么是夏天呀?”“夏天就是,妈咪,猫猫,不穿衣服。”

“那什么是冬天呀?”“恩恩。”做思考状。“冬天就是,不穿衣服会冷。”

“猫猫,记得哦,再有蚊子咬你,你就拿扇子打它。”摸着猫直叫痒痒的地方,妈咪气愤地说。

“知道了,妈咪。”猫很乖地回答。

爸爸下班后,暧昧地跟女儿说:“宝贝,爸爸回来了,今天想爸爸了吗?”

猫兴奋不已:“爸爸回来了,妈咪,妈咪,爸爸回来了。”

爸爸又说:“想死我的乖乖了,让爸爸咬一口你的小屁屁,好吗?”

猫冲厨房里的妈咪大叫道:“妈咪,我的扇子呢……”

睡觉前,爸爸带着女儿在洗手间洗漱,“宝贝,刷牙的时候,杯杯里的水是不能喝的哦。”

猫直摆手,“不能喝,不能喝。”“恩恩,这就乖了。”

“知道小朋友喝了会怎么样呀?”

猫摸着肚子说:“喝了,肚肚会饱饱。”

“妈咪,妈咪,帮我抹干啦。”“抹干什么?”

“打完电话,电话好热,我给电话洗了个澡。”哇塞!电话洗澡……

“那妈妈的电话呢?”

“在妈咪的大马桶里洗澡。洗完白白了,请妈咪帮电话抹干啦。”猫还很懂礼貌。

天啊,这下完了,我的电话没了……