果然春节过完天气一天不如一天的寒冷，那枝头上面的冰雪也已经结成了冰凌慢慢融化，因为是寒假期间，店里的生意没有那么忙碌，所以鱼念正好可以把所有的精力都可以放在香泉的那家店面，火锅底料已经找了一个刚考厨师证的厨师去调配，配上了银河水，那味道清新自然却又不缺少鲜美。配菜鱼念也找了一个农村来的孩子没有任何学历，但在工地上面干了几年原本应该像大家一样皮肤细腻的脸蛋已经变得粗糙不堪。
这个孩子只有十八岁，刚拿了身份证而已，允念很不赞成鱼念的做法，总是看那孩子不顺眼，却被鱼念一句话堵死了，“我们的店里，要有文凭的孩子没什么用处，只会大材小用，他们愿意来最好，不愿意来不强求，但是对于这些刚有厨师证没有经验或者连文凭都没有工地搬砖不能作为工作经验的孩子来说，就是活下去的信念，用人不疑，疑人不用。”鱼念将允念说得一愣一愣的，鱼念的用人水平不再局限，原本允念还义愤填膺地说不行，却在鱼念的一番话后恍然大悟。
他们的招工启事已经贴出去了很久，很多大学生想要做管理，但是每当鱼念提到从服务员做起的时候都皱眉说考虑，然后了无音讯，却有两个做妈妈的，还有这个小男孩直接应聘了服务员，两个妈妈自然成为了餐厅的服务员，小男孩成了采购。
香泉的招牌已经打好，优惠券也在过年前已经印好，招人方面正在进行，每天都有好几个电话，鱼念告诉了允念的招人理念以后就做了甩手掌柜，直接让允念去招人了。
夏青最近也很忙，一直在和其他的两位妈妈擦桌子擦地板，虽然是大肚子，但她依旧不娇气，让两位妈妈佩服不已，并且表示还有几个朋友要来，鱼念自然欢迎，并且承诺他们有给孩子的母乳时间，只要几个人的班次接得上就行。
那个青年的小厨师也带过来了两个小厨师，都是跃跃欲试刚考了厨师资格证的小年轻们，在海鲜挑选还有炒菜炒饭，对三文鱼的艺术切片还有一些果蔬的合理搭配上，他们有营养资格证的小年轻比鱼念熟悉多了，因为几乎是全权委托，所以大家都做得格外地起劲。
年初五的时候络绎不绝这家小店里面竟然也有了十几个员工，厨师有三个其中有一个营养师，采购一个，有孩子的妈妈就有五位，还有两位年纪五十多岁的老夫妻，再加上鱼念，允念还有夏青，是三个人也差不多足够了。
鱼念将大家集合到一起进行开会，几个人坐在一起也算是互相熟悉过，所以没有什么害羞的感觉，“我让大家来是告诉大家，明天就开业了，宣传已经出去了，所以明日会是一个大忙碌的时候，可能对于有孩子的妈妈们我曾经承诺大家可以给孩子喂奶，但是明日只有给你们一人一个小时的时间，五个人五个小时轮流来，可以么？”
鱼念眼睛看过那群宝妈，她们面面相觑，纷纷点头，鱼念露出满意的笑容，对于这群人来说，鱼念就是一个优秀的存在，做事稳重，不浮夸，也不凶狠，也知道商量，最主要的是将机会给了他们，他们是新的厨师需要磨合，他们是新的妈妈，需要想着孩子，他们一对没有子女的老夫妻，需要金钱，这家店里的老板没有为难他们，没有抛弃他们，有的只是信任，这点就够了。
鱼念笑着看看大家，“岗位你们大家应该知道吧，但是现在还有一个卫生间，希望大家希望能够自告奋勇，只需要一位，这位的月薪会比大家多一千，因为当大家在面对香气弥漫的时候他在面对着臭味，说不准还会吃不下饭，所以，他很辛苦。”
大家听了这个话面面相觑，最后老太举起了手，但没有一会就被老头子给按了下来，“我去吧，我需要钱，我们年纪大了。”
“好，钱伯，那就辛苦你了。”鱼念依旧笑着，叫允念将白纸发给大家，“这个白纸希望你们写上自己对薪资的要求。请写上你们的署名。”
鱼念的笑容依旧和蔼，依旧平易近人，一群人面面相觑，拿到笔和纸没有一点一滴的交头接耳谢了下来，然后纸被收了上去，鱼念没有看，却又缓缓开口，“每一家店里都有试用期，你们不好我也会辞退，工资我也会在一个月后告诉大家，是去是留，都是大家的意愿。”
其实鱼念虽然说话很柔软，但很多都很强硬，大家只是被她的温柔迷惑了，以为她只是一个小姑娘罢了，只有那个采购的小伙子才知道，鱼念没有想象的那么简单，她有脑子，有眼见，她知道如何用人。
初六早上九点零九分，香泉店门前热闹非凡，大家都在张望全场半价的店是什么样的，都在期待只有二十九块一个人的自助餐是何等的，反正不贵，还不如来试试。
夏青坐在泉水护肤柜台的前面，鱼念站在门口，允念呆在二楼，这家店铺全是用木头制造的，不得不说，价格不贵却带人以另类的清新感，让人十分舒服。
站在门外的顾客们看见烟花结束立即一个跟着一个走进了大厅，到第一百零一位的时候被鱼念拦住了，“对不住，您正好是一百零一位。”
这是一对小夫妻，男人好像很不服气，“我们排了那么久的队伍，就差一位，你们做生意那么不灵活？”
鱼念先朝着后面的人挥挥手，“各位对不住，小店今天限量打折，若你们喜欢，可以晚上再来，依旧五折。”
小伙听着鱼念和后面人的话又是一阵愤怒，“我带我女朋友来，你们还有钱不赚了？”
后面的人也都散了，没必要看这个热闹，鱼念却轻轻笑起来，去夏青身边说了两句又走出来，“小帅哥说的也对，可不能扫了你女友的兴，既然如此，半价的票没有，但全价的作为还有，请进。”