书城保健养生把好大夫请回家(第2版)
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第91章 长白发,爱掉发:吃九蒸九晒的黑芝麻

症状:压力大,爱掉头发,白头发多;

好大夫家里的好偏方:1、每天睡前吃一勺炒香的黑芝麻(约5克),细嚼慢咽,吃上半年;2、取黑芝麻20克、大枣10枚去核、大米50克,早晨用豆浆机打米糊,一家三口当早餐;3、黑芝麻九蒸九晒(具体做法见下文)后研末;用红枣制膏。(具体做法见下文)每天吃一勺,效果很好。

去年科室里新来了个实习生,硕士刚毕业,才二十七岁,第一眼看上去跟个小老头儿似的,头上好多白头发。他跟我说,自己从高中的时候开始白头发就特别多,不光如此,黑头发也不是乌黑发亮那种,而是灰土土的。

我跟他说,每天睡前吃一勺炒香的黑芝麻(约5克),细嚼慢咽,吃上半年。那个实习生很听话,照我说的做了,后来白发少了很多,黑发也变得有光泽了。

有一次我上表妹家串门的时候,表妹说,自己的孩子学习不好,明年就要考高中了,每次考试都是中不溜。表妹的孩子,十三岁,上初二,看上去很瘦小,而且那孩子后脑勺上的白头发很多。我一看,就知道这是先天禀赋不足造成的,也就是父母先天遗传给孩子的肾精本来就不足。

我就跟表妹说,孩子是肾精不足所致,所以会有白头发。中医理论认为,肾脏对应的情志是“恐”,肾精不足的人容易胆怯害怕。另外,从五脏和五神的对应关系上讲,肾主志,肾精不足,孩子的意志力不够,学习的精力也不够,当然就考不出好成绩了。

我也让表妹天天给孩子吃一勺黑芝麻,连着吃了半年,他后脑勺的白发渐少,学习成绩也较过去好了很多。

白发的根本问题还是在肾上。中医理论上讲,肾藏精,其华在发。如果肾精充足的话,一个是头发不容易掉;第二是头发不容易变白。原因很简单,相对于白发来讲,黑发需要的营养更多。所以,早晨起来一梳头,掉的都是黑头发,恼人的白头发反而长得结结实实的。

老人也是这样,黑头发容易掉,白的反而不容易掉。中医说,黑色入肾,因此,当肾精不够的时候,第一个肯定要牺牲四肢末梢的东西——头发。另外,学生很容易出现白头发,原因很简单,学生功课压力大,伤精耗神,很容易肾精不足。古人伍子胥一夜白头的故事虽然典型,但也从侧面说明了伤精耗神对头发的影响。

所以,肾精不足是白发的主要原因,治疗的根本方法还是要补益肾精。

《本草纲目》说:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出”。

当然,吃黑芝麻可以不拘形式,关键是如何好好吃进去。大家也可以取黑芝麻20克、大枣10枚去核、大米50克,早晨用豆浆机打米糊,一家三口当早餐。

唐孙思邈《备急千金要方》里记载有白发返黑的食疗方:

黑芝麻九蒸九晒(在晴天500克黑芝麻洗净,放入蒸锅内,下衬纱布,大火将水烧开后,小火蒸煮30分钟,后晾晒干燥,再蒸,如此九次。有研究认为,这样制作后,黑芝麻营养成分能被人体更好吸收。)后研末,用红枣制膏。(我去蛋糕店专门请教过红枣糕的做法,是用上等红枣1斤、水1斤,小火将枣肉煮烂,捣泥。当然,最简单还是大家备好料请食品店加工。)

书中都没有记载这两道食疗方的具体吃法,但我认为不管怎么吃,只要吃得随意,吃着舒服就行。