书城保健养生中国人必知的120条养生老经验
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第27章

第2篇第4章第4节补阴,吃早饭就如贵如油的春雨

因为各种原因如今很多人养成了不吃早饭的习惯,岂不知早晨七点到九点,正是胃经当令之时,经脉气血是从子时一阳初生,到卯时的时候阳气就全升起来了,那么这个时候人体就需要补充一些阴的东西,而食物就属于阴,所以此时吃早饭就像贵如油的春雨,它可以有效补充人体所需之阴。

有些女性怕发胖,为了减肥就有意不吃早餐,其实吃早饭是不容易发胖的,为什么这么说呢?因为上午是阳气最足的时候,也是人体阳气气机最旺盛的时候,这个时候吃饭最容易消化。另外到九点以后就是脾经当令了,脾经能够通过运化把食物变成精血,然后输送到人的五脏去,所以早饭吃得再多也不会发胖。

早饭要吃,但又该吃些什么呢?中医讲究“早吃咸晚吃甜”,因为咸入肾,早吃咸会调动人的肾精和元气,提高人的精气神,精神一整天。所以我们早饭尽量吃些咸味的东西,实在不行就喝上一杯淡盐水。

此外,要想让早上吃的食物迅速转变成血液津精,源源不断地供给全身的每一个器官,就尽量避免饼干、面包之类的干食,因为经历了一夜的消耗,人体的各种消化液已经分泌不足,此时如果再食入饼干、面包等干食,就会伤及胃肠的消化功能,降低血液津精的生成与运输。

西方的营养学里有一种叫“要素饮食”的方法,就是将各种营养食物打成粉状,进入消化道后,就是在人体没有消化液的情况下,也能直接吸收。所以我们早饭要吃粥、豆浆之类的“流食”,以促进血液津精的生成,让人体能及时有效地得到阴的补充。