会饮茶者必是至情、至性、至趣之人。茶可入世，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，与生活息息相关，喝茶有种衣食不愁的踏实感；茶亦可出世，琴、棋、字、画、诗、书、茶，不带半点烟火气。休闲时代的茶人，个性率真，化繁为简，在生活中游刃有余，关爱天地万物，在品评中积极主动地不断更新知识。一个平常的小人物，关注自己所生存的星球，面对纷乱的世界，保持一份平常心，即使过着量入为出、略有结余的平淡生活，因为有所关注、有所思索，从而使自己融入时代，成为新世纪生活的弄潮儿。
茶具必须洁净，大千世界，迷雾沉沉，人间处处有尘埃，唯有勤加擦拭，才能寻得一片净心洁神的销魂清美。不论使用与否，再忙碌的日子也可以抽出几分钟，略加清洁整理。最怕看见茶艺馆陈列柜上蓬头垢面的茶具，即使是好东西也给摆坏了。
说过了茶，我们再来谈谈酒。
酒可助兴，可解忧，可治病，可去乏，现代休闲时代，喝酒会给人带来一种非常的感觉。
饮酒要饮出酒中的深味，往往意不在酒而在酒外。三两知己把盏小酌，论时事，谈旧闻，说古今，道天地，叙友情，品字画，听音乐，醉翁之意不在酒；细品人间真味，漫数历代风骚，把酒临风，怡性忘情，实乃休闲生活中的一大快事、乐事！
美食配美酒，怎样喝酒，每人都有自己的习惯。但美食家告诉我们一条不成文的规定：吃中国菜时尽可能选用中国酒，吃西餐时尽可能选用洋酒。
如果是比较正式的宴会，那么在正餐前，餐前酒是必不可少的，也就是所谓的开胃酒。在我国，最普遍的开胃洋酒是各种宴会上多有提供的产于意大利的金巴利酒，它迷人的红色象征着意大利人的浪漫与激情，人们喜欢用它配以橙汁或加冰块，那美妙的余味能使人胃口大开。
随着时间的推移，转入正餐后，通常菜肴不同，配酒也略有区别。如吃中餐，则一般喝中国酒。在我国南方，人们比较讲究“酒对”———状元红酒专对鸡鸭菜点，竹叶青专对鱼虾菜点，加饭酒专对冷菜，吃蟹时要饮黄酒……具体而言，就是色、香、味淡雅的酒类应与色调冷、香气雅、口味纯的菜点配合；色、香、味浓郁的酒类应与色调暖、香气馥、口味杂的菜点相配。咸食一般选用干、酸型酒类，甜食选用香甜型酒类，辣食选用浓香型的酒来配套。
如是西餐，则讲究更多。正宗西餐的用酒习惯是：吃羹汤时喝雪利酒；吃鱼和海鲜时喝无甜味的白葡萄酒；吃肥腻或浓味的牛羊肉和野味时，喝高度红葡萄酒，最常见的是白兰地酒；吃奶酪时可用红葡萄甜酒；甜味的香槟则和布丁一起上桌。具体到每种酒的饮用，又有特殊的讲究。如在品尝苏格兰威士忌前应先吃一点香脆的饼干，让味觉恢复正常，如能喝一点清水清除口腔内的异味，饮用时味觉更佳。威士忌酒可以净饮，也可以加冰、水或苏打水，一般作为餐后酒饮用。
外国人认为香槟酒可令饮者胃口大开，宜作为餐前酒，如配以鱼子酱、冻肉、蜜饯果，则美味可口。一瓶真正的香槟，具有葡萄的细腻和清新的气息，在口感上有着花香味和水果芳香，酸涩中带有甜甜的滋味。由于香槟酒本身带有一点点绿色，根据色彩对比学的原理，利用香槟来搭配一点红色的任何食物，都会让宾主尽兴。最理想的状况是用原味的香槟来搭配肉类菜肴，而以甜味香槟来搭配餐后甜点。
酒是性情的水，茶是有思想的水。酒很浪漫，茶很古典。一个飞扬，一个蕴藉；一个奔放，一个内敛。或许可以这样比喻：酒，拥有风情之美；茶，拥有韵味之美。故而，会品酒的女人是风情万种的女人；会品茶的女人是气韵优雅的女人。茶与酒，好比人生，浓烈与淡雅之处，激情与幽情之间，爱恨情仇，悲欢离合，一切尽在意会之中，沉醉、悠扬……