鸵鸟又称非洲鸵鸟，是目前世界上最大的鸟。由于它体高身长，善于奔跑，能够适应在沙漠荒原中生活。其中最大的雄性鸵鸟身高2.75米，身长2米左右，体重约160千克。雄雌鸵鸟的翅羽和尾羽都是白色的，体羽毛色多样。头部羽毛稀少，颈部几乎光秃，相貌难看极了。然而，鸵鸟也并不是一无是处。
它头颈很长，目光锐利，看得准，望得远，这使它不仅能及时预防天敌的偷袭，而且还能迅速寻找食物。
鸵鸟的两腿长而有力，行走迅速。尽管两翼已经退化，而且躯体肥大，不能飞翔，但它有相当发达的副羽，奔跑时靠鼓翅扇动相助，一步可达8米，在一刻钟或半小时内能毫不费力地增速到50千米／小时，最快可达到70千米／小时，奔跑得比快马还要快。