六、断食燃烧过多的脂肪，使过重的人减轻体重。因为断食可清洁消化系统，创造一个正常、健康的胃口，使不正常的强迫性饮食过量停止。一个经常饮食过量的人使他的胃不自然地伸张，因此需要更多食物来填满它。断食使膨胀的胃回到正常的大小，使不自然及有害的贪食消失，因而避免了肥胖。
断食前必须做的事
（一）日常生活习惯方面：
决定断食之前就要开始改变你的饮食习惯。首先，尽可能不吃肉类食品及非天然食品，多吃瓜果蔬菜。另外，也要逐渐减少食量，让生活饮食以粗茶淡饭为主。这样一来，身体不会因为一下子断食而吃不消，同时也可以循序渐进地培养正确的饮食习惯，断食之后恢复饮食的阶段，同样是依循这样的原则。
（二）生理上：
断食的时间一般以1天为宜，两次断食之间最好要相隔两周以上。
如何实行每周一天断食
每周一天断食，也就是每周进行一次24~36小时的断食。每周哪一天（星期几）断食，要固定下来，不要随意变更时间。
24小时断食通常从午餐后开始到第二天午餐前结束，或者从晚餐后开始到第二天晚餐前结束。无论从哪一餐开始断食，在断食之前的两餐，一定要只吃水果和蔬菜，不应吃肉类及其他高脂肪类食品。这样才能保证断食取得非常好的效果。
在断食的24小时期间，不应摄取任何食物，但如果感到口渴，可以饮用蒸馏水、冰融水或纯净水。为了改善饮水的味道，可往水中加入1／3茶匙天然蜂蜜或1茶匙柠檬汁。这种添加物也有助于溶解有毒物质和黏液，并也有助于肌体克服乏力感。
在断食后的第二天早晨，一定要做一次大肠深位灌肠，在灌肠前2小时或灌肠后立即服用泻药，即，在泻药尚未发挥作用之前进行灌肠。
泻药可选用生大黄，取4～5克生大黄切片，用开水浸泡即可，只饮浸液，大黄片弃之。也可用生大黄粉末3克，加入蜂蜜调匀服之。
在断食期间，可能出现恶心，乏力，头晕等感觉，这并不是“饿的”，这是体内毒素被排放到血液中的反应，这种现象越严重，就越说明您体内毒素积累严重。当您每周一天的断食进行多次之后，随着毒素的减少，您的感觉也会改善。
不要低估每周断食一天的巨大意义。每周坚持这样做，就可以排除一周积累的多余食盐，把有毒的由呼吸进入人体的相当大数量的工业和交通污物排出体外，能够排除服药形成的药物垃圾，还能排除体内的黏液及其他垃圾。日本著名专家说：“一周断食一天，可以治百病。”当然，贵在坚持。
怎样才能知道一天断食就排除相当数量的垃圾和毒素？您可收集断食后的尿液，将其装入透明玻璃罐中放置2-3周。就会发现玻璃罐壁和罐底出现白色沉积层（结晶物）及黏液，这就是由肾排出来的有毒物质。断食半天后，在舌头表面上会出现白色舌苔，也是有毒物质，应在每次饮水前将其用牙刷刮掉。断食后，由于呼吸系统食疗，口中会有恶味，通过咳嗽，还可能喷出黏液。腋下也可能出汗，并有异味，那是皮肤在食疗。最大数量的毒素和垃圾，则是通过灌肠排除的。
断食后的第一餐，应该只吃蔬菜和水果，并服用新鲜水果或蔬菜汁，不要吃米面主食，更不要吃大鱼大肉。从第二餐起可恢复正常饮食。有了每周断食一天的体会和经历，您就会对下一步实行3~4天的断食有了心理准备，增强了信心，并且由于它排除了一定数量的毒素，也就会相对较容易地度过3~4天的断食时间。
如何实行3～4天的断食
实行3~4天断食，应该在实行若干次每周断食一天之后进行。
在断食前一周内最好实行素食，至少断食前两天应实行素食。
在3~4天断食期间，除每天可随意喝蒸馏水或冰融水外，不能吃其他任何食物及喝其他任何饮料，也不可吸烟、喝酒、吃药，如喝冰融水，其温度应在35℃以下，但温度不能过低，以免太凉对胃肠有不良刺激。一般每天喝15升左右可满足需要，这是因为通过每天灌肠可补充一定水分。如果多喝一些水，也并无不可。
断食期间，如果感到浑身没劲或有何不适就躺在床上休息或睡觉，注意从精神和肉体上要全面放松，心理上要愉快安详，尽量避免与旁人接触，特别是不应与非议断食疗法和劝您放弃断食疗法的人接触。也不要看电视、听广播或阅读。如有条件，可找一僻静场所实行断食，关键是内心世界要充满一片安静、轻松和怡然自得之乐。
当无不适之感时，要到空气新鲜的地方散步，第一天可散步3公里，第二、三天的散步距离应适当增加而不是减少。
每天应用热水洗浴，但注意水温不要高于40％，洗浴时间不应超过10分钟，根据身体感觉灵活掌握。
断食前3天，最好早晚各做一次灌肠，第4天早晨做一次灌肠。每天在灌肠前2小时或灌肠后立即服一次泻药（大黄浸液）。
断食3~4天，并每天喝水，是不会有不安全之忧的。不过，经验表明，对长期断食者（断食3~4天，7~10天，20~40天）来说，最难忍的还是前3天，因为饥饿感从第4天以后会基本消失，当然，也有一部分人在第二或第三天就不感到饿了。断食者的另一段难受时间，是断食后的第6至第7天，因为此时肌体在消化方面已转向内源性“食物”，有病细胞成为首要消灭对象。肌体在此时将出现“转变期内刺激症状”。这时期断食者的感觉并不是饥饿，而是某种病状，如较强烈的头疼、腹疼等等，但很快症状会突然消失。病人过了这关，他的病就“柳暗花明又一村”了。
怎样结束断食？注意，断食后开始恢复饮食时，第一餐只能吃少许切碎的蔬菜，如胡萝卜，白菜和苹果，喝一小杯鲜苹果汁、葡萄汁或柑橘汁。第二餐及以后各餐在食量上逐渐增加，最初几天要选择容易消化的稀、软食品和素食品，绝不可放开胃口，绝不可很快恢复高脂肪、高热量食品，断食时间越长，越要注意恢复正常饮食的渐进性。总的原则是，从断食后恢复到正常饮食所持续的时间要与断食时间长短相同。这一点非常重要，其重要性决定断食疗法的成败。
经过3~4天的断食后，体内垃圾会得到进一步清除，身体状况会有一定改善，并且为下一步进行7~10天的长时间断食打下了良好基础。
怎样实行7～10天的断食
没有经历过每周一天断食或每月3~4天断食的人，不宜立即进行7～10天或更长时间的断食。这是因为，只有经历过几次短时间断食，清除了一部分垃圾和毒素，才能在较长时间断食中减轻不良反应，而且由于断食者在短时间断食中已积累了经验和信心，也更容易适应较长时间的断食。
如果断食7天，肌体从外部摄入的饮食已消化殆尽，于是肌体便转向从内部寻求食物来源。所以，7~10天断食对于清除体内垃圾和毒素具有突出作用。许多困扰人的疾病，如高血压、发胖型糖尿病、气喘病、胃溃疡等经过一次或三四次7~10天断食，可获得极佳疗效，轻度的心脏病，断食7天就可痊愈。
在实行7~10天断食之前的一周，应实行素食。
开始断食后，应停止看电视、听广播、阅览活动，使精神和心理上处于无任何外部干扰的平和、安静、愉悦状态。美国天然疗法专家保尔·布莱克在进行7~10天断食时，特意在一山下建一茅舍，一人在那里断食，停止与一切人接触。他每年实行4次7~10天断食，一般每季度一次，加上每周断食1天，所以，全年断食时间75天左右。这样坚持30多年。身体状况极佳，直到95岁时因遭受意外海难才不幸身亡，死后检查表明，那时他的心脏状况仍同二三十岁年轻人一样。
在实行7～10天断食期间，每天都应做1~2次灌肠，但服用泻药（大黄浸汁）要隔一天进行一次。泻药应在灌肠前2小时或灌肠后立即服用，目的是使泻药发挥作用的时间与灌肠错开。
每天1～2次灌肠，不仅有助于缓和可能出现的头疼症状，还可以使肌体补充大量水分。
要饮用小分子水。这种水较方便的做法是，饮用通过冰箱制作的冰融水（见本章细胞清洗中冰融水制作法），制作的冰融水，应在融后半天内服用。温度不要超过35℃，否则会影响效果。因为断食者的胃肠不宜受到太凉物质的刺激，所以，冰融水的温度以30℃左右为宜。渴了就喝，但不要故意多喝。每次饮水前，一定要把舌面上出现的白色舌苔刮掉，那是体内排出的一种有毒物质。刮舌苔的方法：可用牙刷轻轻刷，然后一定漱口，漱口水是有毒的，不可吐在花盆内。
如身体无不适，可适当散散步。每天应坚持做自我按摩，动作要轻柔。
每天最好用40℃左右的温热水洗浴一次，但水温不应太高，洗浴时间不应超过10分钟，以防止引起头晕和极度疲乏。
若是感到浑身乏力或其他不适，应卧床休息，想睡就睡。
在断食期间，如果出现心脏供血不足，心脏工作不正常，或睡眠非常不好，那么应马上中止断食。如果无这种情况，就不必多虑。一般的虚弱、乏力，有时头晕等均属正常。
如果严格遵守断食规则：灌肠，散步，洗浴，休息，心态轻松愉悦，那么，断食并非难熬。有时，甚至还感到某种愉快。
应特别注意7～10天断食的特点：在断食6天后，肌体由消化外源食物转向消化内源性食物，此时，肌体为了生存，开始实行“舍次保主”原则，多余的脂肪开始被分解，成为酸性食物，在肌体寻求内源性食物过程中，体内垃圾和毒素也更多地进入血液中，所有这一切，会使肌体出现酸性自体中毒，出现“转折期内刺激症状”，使人头疼、恶心、乏力，这种症状通常在断食的6~10天期间出现，并可能加重，然后，在这期间的某一短暂时间内，甚至在1小时内，一切不良感觉，包括病痛，立刻全部消失，病人会突然感到一切病都好了。这正是断食效应造成的奇迹。掌握好上述特点很重要，断食者应做到：一方面，在心脏工作不正常时要立即中断断食，另一方面，又要“欢迎”“转折期内刺激症状”。这正是疾病痊愈的前兆，很快“雨过天晴”。断食者应注意的是，绝不可为追求后者而置前者于不顾。
经常有人担心，7~10天或更长时间的断食，会不会把人“饿死”或“饿坏”（出毛病），怎样掌握断食时间才能确保安全呢？
俄罗斯的尼古拉耶夫教授通过研究证明：断食可持续的极限时间是：只要断食者的体重下降不超过原体重的40％，这样的断食就是无害的。但为了保证生命的绝对安全，尼古拉耶夫对他的患者作的规定是：断食后体重下降的最大限度不得超过原体重的20％。换言之，根据这一标准来确定断食时间的极限。
怎样结束7~10天的断食，对于取得和巩固疗效十分重要。忽视这一点，就会前功尽弃，甚至反而有损健康。
经过7~10天的断食，当决定开始恢复饮食时，应坚定地掌握以下原则：
第一，由恢复饮食的第一餐算起，对食量要严加限制，食量要由很小逐渐增多，至少要经过7~10天才允许将食量恢复到平日正常水平，绝不可过量饮食。
第二，在一周之内坚持素食，不要吃肉、蛋、奶及其他高脂肪食品、不要吃药、吸烟或喝酒。
第三，恢复饮食后的第一餐，从喝半杯新榨制的水果或蔬菜汁开始，可从早8点到晚6点每隔1小时喝半杯新鲜水果或蔬菜汁。第二天可改为每隔2小时喝1杯。第三天可改食多汁的水果和新鲜凉拌生蔬菜，但只能吃半饱，凉拌菜的作料应为蜂蜜、橘汁、蒜汁，不要加盐、糖。从第四天开始，在以水果蔬菜汁或新鲜水果、蔬菜为主的条件下，逐渐增加其他类食品，如麦芽，糙米粥、果仁等，但数量一定要严格限制，不可吃饱是最大的原则。一直到断食后的第7~10天，才可使饮食恢复到正常。这10天中不能有一次放纵饮食。即使在恢复到正常饮食之后，也要完全遵守科学的饮食规则。