对身体还算健康，但想不定期断食，以排出体内蓄积的毒素。以保持体内清洁的人而言，循序渐进至不完全断食三天是最合适的。在不完全断食期间只喝白开水或果汁。
当人或动物在生病或痛苦时，往往会失去食欲而不想吃东西，这是因为身体不愿意再制造老废物、累赘物及酸毒物等病原物质所产生的防御反应，也是生物界自然疗法的一种本能。断食不但可以让整个体重过重者也可因此而达到瘦身的目的。
禁食
禁食确有许多其他治疗法无法达到的功效，但畅销书《体内环保》的作者卡罗琳·卢本谈到禁食可能出现的状况时，提醒大家：健康断食可让负荷过重的肾脏、肠道与肝脏有休息的时间，但又不致超时到损害器官功能。但即使是健康禁食也可能出现不适的情况。如虚弱、恶心、头痛、体臭、尿或大便有恶臭、皮肤红疹、脉搏不规则、疲劳、体温过高或过低等。这是由于脂肪消耗过程中，原本储存在脂肪中的毒物释出到血液里而造成的。
但有时你也会有禁食后的幸福愉悦感，思考变得清晰，应变力增强、体重减轻。
禁食，对我们的身体最大的帮助是快速地调整体质，尤其对重症患者，也许禁食可以起到药物起不到的疗效。禁食可以帮助我们把体内的毒素除掉，消除便秘，尤其是连续3至7天的禁食，效果明显。但是必须要有正确的专业指导。
禁食分半禁食（吃蔬果）与全禁食（喝水）。
日本的医疗界相信禁食对于自主神经系统及内分泌系统有改善的效果，同时也会增加脑波中的a波，进而增进身心的正常活动。因此禁食疗法在日本全国的医疗机构中广泛地被使用。
禁食时，会先燃烧脂肪，后燃烧蛋白质。而每一克的脂肪会供给9卡的热量。禁食前需经过身体检查。男性标准的脂肪在23％以内，女性标准的脂肪在27％以内，如果体重低过标准体重25％则不能禁食，因为这种情况体内几乎是没有脂肪的。因此，禁食也是一个很理想的强饲瘦身的好方法。
禁食疗法更可将体内贮存过多的废物排出体外，增加白细胞的数量，加强其效能，并能促进肾上腺皮质荷尔蒙的分泌，把衰老、有害的细胞消除掉。
禁食的好处，是帮身体排毒。建议一年之中可以有三个月的晚餐禁食，譬如说，选择礼拜日或是礼拜六，只吃早餐，而午餐与晚餐不吃。除非禁食是禁一整天，否则千万不要禁早餐。没有经过专业人士的指导，不要贸然自行禁食。
最好从第1天开始训练。等能适应了，再增加到3天甚至更久。不要一开始就进行多天禁食，以避免出现危险和其他不适应症状。禁食一次要5天以上才会显现出效果，因4天到5天之后，体内才会开始排宿便，也就是排“毒”。
在专业人士的指导下禁食期间最好不要吃任何东西，只喝干净的水即可，再配合呼吸调整、轻松劳动和灌肠，这样越禁食精神会越好，身体也会更健康。
断食的特殊作用
断食不是停止饮食，强迫自己挨饿。
很多人害怕断食，他们认为断食就是挨饿。这种想法完全不正确。适当的断食绝对不会有害的，事实上，它是保存精力的唯一方法。
一个人停止将食物送进体内时，等于给身体一个自我清洁的机会，整个身体系统将因（自家溶解）重获再出发的力量。
提到断食，不明就里的人往往认为这种平白让自己挨饿的方式非常不可思议，但事实上，现在已经有愈来愈多的人以断食来达到提升生理、心理及灵性健康的功效，甚至于不少人还藉此作为减肥的途径，可见断食在某些层面下，的确具有不可忽视的效益。它同时让大自然集中力量来对抗疾病。但是必须使用正确的断食方法和步骤，否则就成为绝食，那就不可取了。
断食使五脏六腑大扫除
断食就是一段时间不吃东西。
身体系统得到一个休息和重获力量的机会，同时，附着于体内所有器官和组织的废物也可以利用这段不需运作的期间进行分解和排除的工作，这就是为什么经常有人借由断食来治愈痔疮、肿块、结石和其他不自然生长物的原因了。
至于一般人认为断食就是挨饿的想法，事实上，断食后，体内多余的脂肪就会转化为热量，以供给包括脑、心脏、肺脏、内分泌、肝脏、造血器官等重要生命脏器使用，而蓄积的老废物或有毒物被血液、淋巴液吸收，然后再由肾脏和皮肤排泄出去。
同时，身体会从肿伤、水肿、浮肿及分泌液等本来并不存在于健康体内的病变组织中取得蛋白质，以提供脏器补充营养，这种情形是一般人称断食为“无形手术”的原因，换句话说，在进行断食期间，只要方法正确，应该不至于出现挨饿及营养不足的现象。就像在把供水切断以前，没有人会企图去清洁都市水系统和清除所有阻塞了的滤清器，断食正是一样的道理。当一个人停止将食物送进体内时，等于给身体一个自我清洁的机会，借由持续的运作，各个器官就会继续消化体内累积、过剩的废物，然后再将之排泄出去，最后自然会达到净身的目的。
选择断食就要坚持
断食原本是古老宗教中的一种修炼方式，修行者通过断食来提升自身心灵的境界。有趣的是，很多动物的生活中也都有这种现象，比如冬眠的刺猬和每隔一段时间就会“绝食”一天的猫咪。可从没听说过它们这样会被饿死，断食反倒让他们更加活跃，连精神也会好许多。同属于“动物”范畴的我们，断食期间身体内的器官会自我调节，没有了食物的羁绊。肠胃也可以放个大假，好好休息休息，从而使体内能量在排泄方面发挥最大的效用，以排出体内的毒素。
决定断食，不可马上行动
断食是一个阶段性的过程。
前七天要先慢慢减食，初次断食为期不可过长，复食后先喝柠檬汁净化身体。
断食虽然是一段时间不吃东西，但真正采行断食时，并非一下子什么东西也不吃就达到了预期的目的，在这之前、之后及过程中，都有一些需要特别注意的事项，如此才可确切发挥断食的功效，同时又避免身体受到伤害。
断食前七天应该先开始慢慢地减食，同时尽量以清淡的食物及蔬果为主，如此才能适应之后的断食。至于在断食期间，除了要避免从事过于激烈的活动，一般的运动及日常作息不需要刻意地中断。但心情绝对要保持轻松、愉快，不要给自己太大的压力和负担。最要避免的就是服用药物及抽烟、喝酒。因为此时体内并没有进食，一旦服用药物、烟、酒时浓度会较平常增加许多，对健康将是一大威胁。
其次，是断食究竟应该持续几天的问题。由于断食开始半天到一天中，体内的碳水化合物就开始消耗，三到七天时，则变成是脂肪在燃烧，到了第七天以后，身体中的蛋白质就会逐渐供给身体所需的养分。所以，对于初次断食或不常断食的人来说：最好不要进行太长时间的断食，以免造成身体的伤害。
事实上，检验断食是否应停止的最好方法就是看看自己的宿便是否排净，讲话是否已经不发出恶臭味，如果答案是肯定的话，表示断食已经达到一定的功效。这时，便可及时停止了。
如果断食效果不错时，日后一个星期不妨来个一天的小断食，一季则采三到四天的中断食（之前最好还是减食一到两天）；到了一年期间，再从事一次大断食。长此以往，体内就不容易囤积毒素了。
目前大众所采取的断食法包括无水断食、小麦草断食、米汤断食、清汤断食、果汁断食、水果断食、菜汁断食及有机健康食品断食等。至于应该采行哪一种断食法以及如何进行，最好先根据个人的生活习惯及日常作息，再请教专业人士后决定。
另外，除非身体非常健康及能量充沛的人，否则一般人最好不要采取无水断食，特别是有胆结石和肾结石的人，更不可以以这种方法断食。由于断食期间已经把身体整个系统清除干净。所以，断食后第二天的复食最好先喝一杯柠檬汁（比例大约是五百CC的水加半个柠檬同时再放一些盐），取其碱性来净化身体，然后在吃早餐时，先吃一根熟香蕉，再慢慢地用早餐，复食后的第一餐最好是吃些容易消化的食物。如水果、芽菜及优酪乳之类的食物，而且量也不要太多，以免肠胃一时适应不了而出状况。
断食引起生理反应是正常的进行断食，要有心理准备，准备充分了，才不会心生恐慌。
注意事项及正常反应
在断食期间通常会产生以下一些正常的生理反应，从事者最好先有心准备。
口臭：因体内老废物经由肺部成为气体排出，所以会有口臭现象；口腔内及齿间黏腻苦涩；
口腔发炎；
长出舌苔：因体内废物、毒素从肠和胃上升到舌头，所以会长出舌苔；呕气：因有解毒功能的肝脏大回转排出大量的胆汁而往胃逆流，而引起出秽物及呕气的情形；呕吐、腹泻：因体内老废物排泄，所以有呕吐、腹泻的现象。
出血，其中齿槽脓漏者：由牙龈出血。子宫疾患者：由子宫出血等。
发疹：皮肤油腻或表面长疖。
因毛细孔排出老废物所以有体臭现象。
排浓尿，且尿色较平常浓是废物混合尿液而出，有时甚至会有恶臭。
排又臭又黑如泥泞般的黑便状似柏油。
口唇粗糙、外皮剥落
当身体有前项各种反应时可能会发热（因老废物燃烧），或有全身疲怠、头痛、目眩、昏睡、畏寒、心悸等并发症。其中倦怠感是各种脏器因断食而休息的结果。不需要过于担心，有时候有些人会有恐怖、郁闷或焦躁的感觉，但大体上都能逐渐恢复。
有时反应现象会出现在患病部位，甚至于以前的情形又会再度复发。例如肠胃系统不佳者：断食期间肠胃可能会痛而脑疾者头会痛等。
断食与疾病禁忌
麻痹性疾病患者进行断食的效果不很明显，有胃肠病者也不宜采取此方法。
一般来说：断食虽然有其一定的益处；但是对于某些疾病来说效果可能并不如想象中的明显，甚至有些疾病非常忌讳断食。因此在从事断食前，最好还是先请教专业医师或有经验的人士为佳。
1适宜进行断食的病症
糖尿病、甲状腺等内分泌性疾病。
湿疹、支气管、哮喘等过敏性疾病。
麻痹、癫痫、运动失调等神经疾病。
痔漏、痔核。
胆结石、肾结石、尿道结石等结石症。
白内障。
乳腺肿、上皮肿等肿伤性疾病。
偏头痛、神经痛、风湿痛、关节疼痛等疾病。
胃十二指肠、肝胆、胃溃疡性大肠炎等消化器官疾病。
盲肠炎。
支气管炎、心内膜炎、大肠炎、副鼻腔炎、神经炎。
干癣类、牛皮癣等皮肤病。
2断食效果不太明显的病症
麻痹性疾病。
脑中风引起的麻痹。但在得病初期若能做两到三次两周断食则有病愈的可能。
得精神分裂五年以上者，但依据世界断食疗法权威俄罗斯的尼古拉耶夫教授表示：得精神分裂症二年以内者如果能断食三十五天保证可以痊愈。
3采取断食治疗无效的疾病
失明。
失聪。
糖尿病患者注射胰岛素五年以上者。
颈部肿瘤粗大，眼球突出的甲状腺肿。
严重的心脏瓣症而无法补全者。
末期癌。
4根本不能采取断食治疗的疾病。
必须立刻动手术者。
哺乳中的母亲。
成年男子四十公斤以下，身体虚弱，脸色苍白者。
严重胃出血溃疡患者。
非十二指肠溃疡，但经常出血，大便黑色者。
五十岁以上胃溃疡，又咯血过两、三次者。
结核末期、癌症末期、恶化的糖尿病（肝癌、肾癌等尤其要小心）。
孕妇切忌长期断食，若为抑止呕吐，可在医师指示下做两到三天的断食。
失去意识或恐怖性精神病患及痴呆者。
子宫肌瘤或卵巢肿瘤巨大者。
对断食怀有极大恐惧者。
身体虚弱已到达极限，或是推动内脏的自律神经已没有力量者。
患肾脏病十年以上，年龄超过三十岁且有高血压者。
肺坏疸二、三期患者。
“饥饿排毒法”与“断食”的区别
断食疗法并不是完全断绝食物，只是有一段较长的时间保持消化系统空虚，以促进或强化自然机能，因此正确的说法应该是“饥饿排毒法”，而非“断食”。
有一阵子非常流行断食排毒疗法，坊间出现了很多道场，甚至主张断食之前还要加上灌肠，以彻底“出清存货”，让体内呈现无毒状态。但因为此法带有一些侵袭性，而且强忍饥饿容易发生幻觉，所以后来尝试者都纷纷打退堂鼓。事实上，只要有专人指导，断食疗法的排毒效果还是不容抹杀的。
断食排毒疗法的医疗保健原理
断食疗法虽然不能代替人体清理的其他方法，但是，它是人体清理诸多方法中最激进、最有效、最具综合清理作用的疗法。将断食疗法同其他人体清理疗法结合起来，把断食疗法作为清理方法整个体系中最必要的环节。那么，就能使人的肌体达到理想的清洁状态。
①在断食过程中，人体的血液和组织中的垃圾能得到强劲的清理，这种卓有成效的清理，是任何其他清理手段不能相比的。
俄罗斯养生专家尤·安德烈耶夫认为，断食是人体清理大王。断食的作用，形象地说是对“活的机器”进行大扫除，从细胞中清除一切垃圾，而垃圾是人早衰和生病的主要原因。断食还可以从细胞中清除钠，从而使存在于细胞之间的钾进入细胞取代钠，由于这种化学反应，人就变得年青。安德烈耶夫认为，断食疗法的本质在于，在断食后的第6天至第7天，人或动物的整个消化机制发生根本变化——由消化外来的食物，转变为消化肌体内部的某种物质。