这些宾馆楼堂应用礼仪花卉的类型丰富多彩,大、中、小型盆栽花卉和礼仪钵花、花篮、桌台式花饰、礼仪瓶式插花等都可在不同场合分别采用。造型采用规则式、自由式或混合式均可,但风格要体现高雅端庄,壮丽华美,起到热情迎宾,怡人悦目的作用,以便营造一个优美舒适、温馨宁静的环境,有利于宾客居住和休息。花木的选择和配置方法,可因地因时制宜,灵活多样地选用。大体上,在大门厅堂内外,光照条件较好,场地较开阔,可选择大、中型盆栽观叶植物,或大型树桩盆景,如迎宾松、棕竹、苏铁、棕榈、龙柏、蒲葵、散尾葵、罗汉松、鱼尾葵、橡皮树等体量大的常青花木。由于门厅的布置是门面装饰,如布置得体,可以显示出壮丽美观、葱郁气派的自然景观,给人以先入为主的优美感受。一般门廊场地较狭窄,光线较差,宜布置3~5盆垂、吊盆栽,以耐阴观叶植物为主,如金心吊兰、洋常春藤、观赏蕨类,形成一个清幽视观,以使行人过往有赏心悦目的新鲜感。楼梯是上下衔接的垂直走廊,每层楼梯拐角处都有小平台,可在每层下层平台处摆放1~2盆中型观叶盆栽,如袖珍椰子、八角金盘、佛肚竹等耐阴植物;而在楼梯上层平台处摆放较矮小的盆栽,如万年青、一叶兰、天门冬等。有条件的单位也可沿楼梯每一小台阶顺次(或间隔几层)放上一盆小型应时观花盆栽,如瓜叶菊、一串红等。在每个楼梯入口处可陈设一个高脚花架或高几,装饰上中型桩景,如五针松、榕树等,以为上下楼梯的行人增添怡人悦目的欣赏点。室内布置的花卉,依厅堂朝向及房间大小和室内其他设施的配套等环境而定。常用的多为大中型观叶植物,如绿萝、金心香龙血树、花叶棕竹、南洋杉、美丽针葵、短穗鱼尾葵、菱叶粉藤、花叶橡皮树、富贵竹、红(绿)宝石喜林芋、绿帝王、绿巨人、发财树、彩叶朱蕉、花叶垂榕、花叶鹅掌楸、旅人蕉等等,这些耐阴或较耐阴的观赏植物都可因时因地选用。室内光线明亮的可以选择配置一些观花新秀,如鹤望兰、红苞蝎尾蕉、垂花火鸟蕉、花叶木薯、各种观赏凤梨和洋兰等等。总服务台或分服务台是客人经常咨询问题的场所,为引人注目,要注意用礼仪钵式插花加以装饰,摆上1~2盆钵花,耀眼醒目,成为过往宾客注视的焦点。宾馆内的各客房也是装饰的重点,可在房间内陈设1~2盆盆栽花卉,在橱柜、茶几等处,可用各种瓶式插花加以美化。宴会餐桌宜用与其大小相配的桌面钵式插花(如西式浅盆长形花饰或圆形花饰)来装饰,注意这种场面插花不要太高,选择的花材也不要有异味。
总之,宾馆楼堂设施的礼仪装饰,内容十分丰富多彩,形式风格也依档次可简可繁,但总体来说,礼仪花卉装饰对这些场合都是体现环境优劣、设施好坏、服务档次不可缺少的一项基础性建设。
礼仪花卉在日常社交中的应用
改革开放以来,神州大地发生了日新月异的巨大变化。自20世纪80年代以后,全国兴起的栽花种草活动已迅速发展成新兴的花卉产业,各种独具特色的花卉种植基地如雨后春笋,鲜切花产量成倍增长,各大中城市中花木公司、鲜花市场、鲜花店、卖花小商贩一个个蜂拥兴起。发生的这一切变化,迅速改变着传统的礼尚往来的日常社交习俗,使礼仪鲜花代替一般礼物,成为传播高雅文明、联络友谊亲情的新风时尚,在亲人、朋友、爱侣之间架起了一座座浓密亲情、友情、乡情和爱情的“彩桥”。
礼仪花卉在日常社交场合的应用形式主要是以送花方式出现。赏花是艺术,赠花也是一种生活艺术。因为在亲朋好友之间赠送花卉的目的是以花为礼、借花传情、联络情感、增进友谊。但是什么场合送什么花,什么时候送什么花,什么对象喜欢什么花,都要因时因地而异,同时还要考虑民间早已流传的送花习俗而加以设计。
中国早已形成传统的用花、送花习俗。这种习俗虽无严格定规,但已约定俗成。按照我国民间流传的心态,凡色彩鲜明的暖色花(如红、橙、黄系列花)和花语中有喜庆吉祥意义的花,都适合应用于喜庆事宜。暖色花由于视觉鲜明,容易激发情感,如红色花,色泽强烈娇艳,无论在生理和心理上,都容易引起人的兴奋、热烈、温暖的感受,能够激发人的情绪热情奔放,激昂亢进;黄色花,金光灿烂,光灼照人,容易使人联想到普照万物的阳光,使人感受到温暖,而且黄色在中国一向是王朝权势的象征,易于散发高贵、尊严、神圣光彩,易于激起崇敬喜悦情怀;橙色花则是黄、红糅合协调色彩,能够引发人的蓬勃向上的活力情绪。把这些暖色的系列花卉应用于喜庆场面,易于营造欢乐、吉祥氛围,带去“福”、“禄”、“寿”、“财”等喜庆寓意的祝福情感。相反,白、黑、蓝、紫、灰等偏冷凉色调的花卉,则会给人带去平和、宁静、深沉、凝重、肃穆,甚至悲哀的心理感受,主要应用于伤感事宜。
在形成的送花习俗中,不仅色彩影响人们的情绪,送花的数量,也蕴涵不同寓意,有所讲究。一般都喜欢选择二、三、六、八、九的为多,因为这些数字的声韵较为吉利。如“二”代表“双双对对”;“三”,表示“三三不尽”;配六枝花,寓意“六六大顺”;“八”的谐音是“发”,具有“鸿运横发”、“发财致富”的象征;“九”则象征着“长长久久”、“天长地久”等吉祥寓意。需要注意避开的是“四”,因“四”与“死”谐音,不吉利。但在贺联中“四”是避免不了的,而且还带有“祥”、”长久”的意思,如“四季发财”、“生意兴隆通四海”的祝愿等。因此数字的应用要因时、因人、因地而异,不可一概而论。
根据我国自古流传的礼仪用花习俗,加上改革开放后中西方文化交流发展的需要,以及港、澳、台地区人民送花习俗的融入,近二十年来应用于我国日常社交活动中的送花习俗,大体上可应用于以下12种场合,现分述如下。
22.青年男女相恋赠花
青年是时代的希望,也是人一生中精力最充沛、感情最激荡、幻想最浪漫的生命驿站。在他们满怀激情投入事业的同时,当然也最祈盼把自己最宝贵的真情投向那理想中的恋人,以便找到志同道合的挚爱伴侣,互敬互爱地携手共进,共同攀登事业的顶峰。
用花寄情,借花传情,鲜花是寄思传情的最好语言。因为美丽的鲜花中蕴涵着人世间最纯洁、最忠贞、最炽热的情感语言。互相倾心爱慕的青年男女之间,送去一束鲜活亮丽的花束,无须过多的甜言蜜语,甚至不需要只言片语直白地表露心声,两颗心心相印的怦动心扉便会在鲜花的柔姿倩影中默默地迸发火花,在馨香芬芳的花影中心领神会地产生相亲相爱的思想共鸣。
求爱或相爱过程中赠送花束的花材,以选送爱情寓意最浓烈的粉红或红色的玫瑰或月季最相宜,因为这飘逸着醇甜芳香的玫瑰花中所蕴藏的情感最温馨,最甜蜜,内涵最丰满,风韵也最浪漫迷人,它是表达深情挚爱最好的信物,也是情侣们用“忠贞爱心”构筑纯真爱情的最好花语。当然除了玫瑰、月季外,选用其他具有“爱情色彩”的郁金香(红或粉红色)、蝴蝶兰、红掌或火鹤花或百合等绚丽娇艳的鲜花,也未尝不可,甚至选几枝小巧玲珑的勿忘我、紫罗兰,同样能寄托求爱情意的表达。至于送花的类型,以礼仪花束最好。花束的造型,形式不拘,圆形、椭圆形、圆锥形、扇形均可,甚至一把简便的手绑花,也能默默地传达出互相爱慕思念的心情。花束的大小,花枝的数量都可随意,即使只馈赠一枝娇美花朵的花束,也是传递“情有独钟”、“爱情专注”情感的最好信息。
青年男女互赠鲜花是为了表达爱心,带去怡神悦目的喜悦心情,但要注意某些地方或某些人对某些花的忌讳风俗。比如在国外或香港异性朋友之间不可贸然给对方送去黄玫瑰。黄玫瑰有妒忌和不忠诚的寓意,有些地方有表示道歉的含义。洋水仙表示对方自大虚假。送小苍兰时忌讳红花与白花一起相送,因为这样不吉祥。青年男女之间也不要轻易送康乃馨。百合花虽是吉祥花,但女方若给男友送一束黄百合,就有指责对方“虚假、不忠诚”之意;男方送女方黄百合,也有“三心二意,虚情假意”之嫌。给对方如送白丁香,表示“要保持一段距离”。郁金香虽好,但不宜在两性之间送黄郁金香,因为它表示“没有希望的恋情”。
23.喜庆婚礼用花与赠花
新婚夫妇喜结良缘,举行结婚盛宴,是人生历程中首次遇到的最幸福、最珍贵、最隆重,并将留下永不磨灭印象的时刻。这个良辰吉日对于新郎、新娘来说,是“爱情的喜神”亲自降临祝福的场面;对于新人的亲属来说,则是阖家幸福,增添祥瑞的大喜时刻;对于亲朋好友则是互相祝愿,密切友情,团聚欢乐的机会。因此从古至今,各个民族都十分重视婚庆。现代青年则更具有充满时代韵味的婚礼观念,祈盼着把婚礼仪式办得更庄严、更光彩、更富时代特色,以便更充分享受美好的爱情生活。
由于鲜花独特的迷人魅力,以及蕴涵于花容叶貌深处那种独有的“情感神韵”,赢得了中外人民情有独钟的青睐。因此现代婚礼仪式最突出的特色就是用五彩缤纷、芳姿秀美的花卉海洋把整个婚礼活动装饰起来,在“花香、花海、花美情”的簇拥下,把参与仪式的每个人都带入到一派喜气洋洋、群情欢乐、美不胜收的壮丽精彩的场面之中。这是20世纪80年代后期在国内越来越风行的一种时代风尚,也是礼仪鲜花在家庭环境中应用最多、最丰盛的社交场合。
为了营造婚庆仪式的喜庆场面,首先需要用鲜花把婚庆礼堂装饰好,其中举行婚庆仪式的主席台及会场入口及其周围环境是美化装饰的重点。主席台可用中型桌面礼仪花篮或大型钵式插花加以布置,成为吸引全场关注的瞩目中心。这种场面的桌式花篮,篮深不宜太高,但体量要适度大(与台面大小相协调),花篮要插制得华丽丰满,造型要精美,圆锥形或椭圆形、三角形或辐射形均可,要适合四面观展。选用的花材要亮丽鲜艳,例如可用红色瑰艳有喜庆寓意的红色花烛和象征神圣爱情的洁白或粉红百合为焦点的主花材,适当搭配上金光灿灿的非洲菊(扶郎花)和美艳缤纷的唐菖蒲(象征婚后生活步步升高)以及清纯馨香的小苍兰(又叫香雪兰),用蓬莱松、针葵、满天星等衬材加以填充陪衬,红、黄、白、糊绿、橙等艳彩纷呈,既十分美丽,又寓意丰满,会把整个会场映衬得耀眼壮观。至于会场入口及周围环境可摆放些体量较小型的盆栽观叶植物加以绿化装饰,起到迎客和气派作用。
把新娘、新郎用鲜花打扮起来,是显示婚庆礼仪喜庆氛围的核心。在结婚典礼上,新娘的形象是否打扮得俊美,仪表是否端庄高雅,服饰是否华丽,是整个婚礼仪式全场注视的焦点。人们的视觉中心首先集中在新娘的婚纱礼服及与其相配的新娘捧花上。新娘捧花是新郎向新娘表达忠贞不渝爱情首先送给新娘的珍贵礼物,也是美化新娘形象的中心装饰物,它的品质、风格和式样至关重要。新娘捧花的形式多种多样,可随新娘的体形、气质、婚纱礼服的颜色、式样及其他服饰变化等条件而加以选择。总的要求是身材、礼服、捧花三者要搭配协调,对主副色调,形式大小,式样花形要突出平衡、和谐、完美的原则,风韵上要体现温馨、高雅、潇洒优美的形象。选用的花材也要掌握主花材突出鲜明,配枝衬叶搭配的协调恰当。只要创意新颖,主副花材巧妙搭配,就可以创造出具有鲜明个性风韵的新娘捧花。例如身穿白色婚纱礼服的新娘,可选用红色或玫瑰红色的玫瑰(或月季)和圣洁神圣的白色百合花做焦点主花材,用金黄色的小菊或非洲菊做配花材,陪衬上绿萝、满天星、肾蕨等扎成的捧花,可以展示圣洁甜蜜、万事如意的幸福生活;也可选用白中带粉的蝴蝶兰,配上红色花烛做主花材,选配上黄花冠鼎的非洲菊,蓝色秀美的勿忘我小花,用情人草、针葵、常春藤等绿叶衬托,淡雅中显绚丽,可以显示出新婚夫妇似水柔情的甜蜜爱情。身着粉红色婚纱的新娘,可选用由圣洁甘美的粉中带白的百合花,配上艳丽高雅的红色郁金香,粉色的月季花或唐菖蒲,再用翠绿的文竹、肾蕨、情人草等插成的捧花,粉艳中显高雅,可以充分显示出具有纯洁幸福婚姻的鲜明个性。捧花的花枝数量现在有些地方也有所讲究,如北京等地一些青年结婚,喜欢选用由19枝鲜花扎成的捧花,寓意着“相伴一生,天长地久”。
与新娘捧花相协调的,新娘的头饰、首饰或服饰上也都可依个人爱好、婚礼水平等加以美化装饰。同时新郎要在与新娘婚纱礼服相配套的西服礼服的左上方,佩戴上象征新婚喜庆的精美胸花。伴娘也应配合新娘及其捧花的形式,手捧一束美艳花束,护送新娘步入婚庆喜宴。但要注意,这些人的花饰都不宜过艳、过多,以免吸引宾客过多注意力,造成喧宾夺主的不良后果。