书城成功励志智慧升华梦想-中国梦青少年教育读本
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第64章 薯片的诞生

创新不是凭空想象,而是要建立在现实的基础上。想要进行创新,我们就要对已经存在的事物进行了解,只有这样,我们才能对其进行改造和创新。

土豆已经成为当今世界各地的主要粮食作物,目前,土豆的食用量仅次于大米。在欧美等西方国家,土豆日常的吃法有两种:一种是薯条,另一种是薯片。薯片的发明和一位厨师息息相关。那么,这位厨师到底是谁呢?他就是纽约东部旅游胜地一家餐馆中名叫乔治·加林的印第安人。

在当时,薯片还没有出现,美国人吃土豆的方法,主要还是把它做成薯条。这种吃法始于美国第二任副总统杰弗逊,他在18世纪初出使法国后,经常在家中用薯条招待客人,于是这种从法国学来的吃法便在美国广为流行起来。

一天,乔治·加林像平常一样准备薯条,没想到有位客人嫌他做的薯条粗,乔治立即把薯条切细进行烹制,可即使是这样,这位客人仍然对薯条不满意。乔治气愤异常,把刀一放,就坐在厨房里生起了闷气。乔治心想:“我把薯条切得这么细,你还不满意,这次我就把土豆削成大大的薄片,看你怎么办?”想到这,乔治就胡乱地把土豆削片下锅。他想薯片炸熟后又脆又薄,肯定不能叉着吃,这样就可以捉弄一下刁难他的客人。没想到,薯片上桌后,那位客人非但不生气,还大加赞美,并很快把薯片吃了个精光。于是,薯片就成为该餐馆的一道名菜。

这是发生在1853年的事情。从那以后餐馆还对薯片进行包装,方便顾客带走食用,薯片一下子在当地成为一种流行的食物。