喝到胃里的水，进入血管需要2～3分钟的时间。当感到很渴时，如果在1分钟内喝了大量水，而胃里的水仅有少部分进入了血管，血管紧张素的浓度降低还不明显，因此感到还是口渴，就会继续饮水，当感到不渴时，已经过量喝了很多水。缓慢地喝水时，血液中的血管紧张素会将水量增加的信息，向大脑中枢传递，人就会觉得渴的程度不断缓解，喝了近1 升水后，血管紧张素的浓度就会恢复正常状态，大脑中枢就会发出停止饮水的指令。也就是说当感到渴时，一般慢慢喝1升水就足够了。
一次暴饮很多水会使排尿和出汗量增多，但随着水分的排出，体内血液中的盐分会越来越少，电解质丢失增多，增加了肾脏和心血管的负担，易出现尿频、气短、心慌等不适。此外，暴饮很多水会使胃液稀释，既降低胃液的杀菌作用，又妨碍对食物的消化。喝水最好站着喝，尽量不要坐着，要慢慢地喝，决不可一口气喝完。