原 料：
西红柿250克，鸡蛋2个，肉汤适量，盐、胡椒粉、葱花各少许。
制作过程：
1.番茄切片；鸡蛋打散。
2.将肉汤烧开后，放入西红柿煮3分钟。
3.改小火，倒入蛋液，加入盐，撒上葱花、胡椒粉即可。
营养功效：
清热生津、养阴凉血、生津止渴、健脾消食。
小贴士
西红柿性凉，味甘、酸，所含维生素C十分丰富，具有很好的减肥和美容作用。
