原 料：
南瓜300克，鸡腿150，洋葱50克，陈皮10克，香附10克，姜、葱各少许，酱油、料酒、食用油、冰糖各适量。
制作过程：
1.把陈皮、香附洗净入锅，用1000毫升水煎熬，去渣取汤汁。
2.将鸡腿洗净切块，用开水氽烫过。南瓜去皮及内瓤，切块，洋葱切丁，葱切段，姜切末。
3.炒锅内放油烧热，加入葱、姜、洋葱及鸡腿炒，再加入南瓜、汤汁及所有调料，再加300毫升清水，用小火煮20分钟，再用大火煮至汤汁收干即可。
营养功效：
滋补健身。
小贴士
感冒者慎于食鸡肉，因为感冒时常伴有发烧、头痛、乏力、消化能力减弱等症状，应以吃清淡、易消化的食物为好。