水是地球上一切生命的基础，植物体和动物体中，有70％～90％是水。因此，从这个意义上来说，水也是生命。
科学家经过研究发现，普通的水在物理或化学作用下，会产生奇异的特性，变成具有生物活性的物质。
例如，当普通的水进入一定强度的磁场中，并切割一定的次数的磁力线后，可以得到一种磁化水。这种水最早用在锅炉上，可以减少结垢。后来又渐渐地用到炼铁高炉炉身等设备上，可纺织内部结垢，延长设备的使用寿命。
用磁化水制碱，可以加速溶液中悬浮的杂质沉淀。农业上使用磁化水，可使作物丰收。用磁化水浸泡甜菜种子，既增加了糖分，又增加了产量；用磁化水来浇灌大豆、黄瓜、萝卜和小麦，可以缩短生长期，提高产量。
在医疗方面，磁化水也得到了广泛的应用。肾结石病患者，每天服磁化水，能够使结石溶解到磁化水中；还有人们曾在很早的时候就发现，用冰雪水浇灌蔬菜以后，蔬菜的幼苗成熟期还会提前，幼苗的成活率也在增加，产量也有很大幅度的增加。这是因为冰雪水本身的特殊结构造成的。由于冰雪水经过冰冻，排挤了其中的气体，导电性发生了变化，所含的气体要比普通的水要少得多，密度也在增加。这使得冰雪水的表面张力增大，水分子内部压力和相互作用的能量都在显著地增加。
这样，冰雪水就其生理状况而言，同活细胞液非常接近。
这种水不仅能够通过冰冻的方法得到，还可以通过隔绝空气的条件下把沸腾的开水冷却得到。