主料：稻米500克。
调料：起酥油150克、白砂糖15克、盐2克各适量。
做法如下：
（1）大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟后捞出，在蒸锅中蒸熟。
（2）蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。
（3）用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。
（4）油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出。
（5）沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。
