崔液，定州安喜（今河北定县）人。字润甫，乳名海子。生年不详，约卒于唐玄宗先天二年（713）。
唐代状元。及第时间无考。约在先天元年（712）以前某年。
崔液祖父崔仁师，唐太宗贞观年间任中书侍郎；崔液哥哥崔进士及第后官至中书令。崔液自幼喜爱文学，擅写五言诗。及第后历官监察御史、殿中侍御史、吏部员外郎，封安平县男。先天二年（713），其兄崔获罪流放岭南，中途又被赐死，崔液怕受牵连，改名换姓藏于郢州（今湖北钟祥）人胡履虚家中。逃亡期间曾写《幽征赋》，后遇大赦，返京途中病亡。
其友人裴耀卿编《崔液集》十卷。今已佚。
现存其诗十二首。今录其一：《代春闺》：“江南日暖鸿始来，柳条初碧叶半开。玉关遥遥戍未，金闺日夕生绿苔。寂寂春花烟色暮，燕双双落花度。青楼明镜画无光，红帐罗衣徒自香。妾恨十年长独守，君情万里在渔阳。”