（1）先将核桃仁用开水泡上，而后用小竹签把核桃仁皮剥掉。
（2）将花生油倒入锅内烧热，把剥好的核桃仁放入油锅炸，直到金黄色为止，捞出。
（3）把锅烧热，放入香油，再放入白糖，待其全部炒化后，倒入面酱、酱油、味精、姜末，再放少许汤，然后将炸好的核桃仁倒入锅内翻炒几下，即可出锅食用。
