（1）原料配方。花生米，500克；桂皮、茴香、糖精、香草香精，适量。
（2）先将桂皮、茴香加入100克水中煮成浓液，花生米放入沸水锅中焯一下捞出，置于盆中。
（3）再把少量糖精水、桂皮茴香浓液、10～15滴香草香精都加入盆中拌匀，用布盖好。
（4）待30分钟后，花生米已入味时，把布掀开，晾至花生米外皮无水，备用。
（5）将干净的白沙放入锅中炒至烫热，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能轻易捻开时，起锅筛净沙粒。
