为使反刍家畜能较好地利用作物秸秆,必须注意营养补充,并采取合理的加工调制,提高家畜的采食量,培育粮草兼用品种,适时收获等措施,以达到更好地合理利用的目的。
(1)营养补充。①能量。秸秆类饲料的代谢能一般每千克不超过8.37兆焦(对反刍动物),净能则相对地更低,因此只能满足家畜的维持需要。②氮素。由于反刍动物能借助瘤胃微生物利用非蛋白态氮,所以应当充分利用尿素等非蛋白态氮作为氮素的补充。蛋白态氮则最好以经过热处理或甲醛处理的过瘤胃蛋白质的形式来补充。③矿物质和维生素。尤其是对于稻草,因其硅酸盐含量高达12%~16%,影响钙的吸收利用,易引起钙的负平衡。更应补充缺乏的微量元素,如锌、硒等。维生素中以补充维生素A或胡萝卜素最重要,可通过补给青饲料或合成维生素A来解决。
(2)加工调制。秸秆类饲料加工方法有三种,即物理、化学和生物的方法。①物理方法。其是用机械加工、加热等的方法,改变粗饲料的物理性状,提高畜、禽对其利用率和采食量,减少浪费。②化学方法。它主要是指碱化和氨化。碱化是用氢氧化钠或石灰水。氨化的原料很多,如液氨、氨水、尿素、碳铵等,以液氨和尿素氨化的效果好。③生物方法。其主要是以微生物来分解秸秆的纤维素和木质素,用以提高其营养价值。曲种发酵、人工瘤胃发酵、黄贮(青贮)等包括在这类方法中。
(3)选育籽粒和秸秆双优的作物品种——粮草兼用新品种。谷类作物籽粒的产量和品质与秸秆的饲喂价值之间并无相关性。这样,我们就有可能选育出籽粒产量高、质量好而秸秆饲喂价值也高的品种来。这种谷物秸秆无须处理便是优质饲草,可以直接用于饲喂。要实现这一点,关键是要把秸秆的饲喂价值列为作物育种的重要指标之一,从作物育种入手,提高秸秆的饲用价值。
(4)及时收割,趁早处理。玉米籽粒成熟阶段,当含水量下降到30%时,籽粒的干物质即不再增加,此时茎秆的含水量在60%左右,最适于青贮,而籽粒含水量每下降5%,叶中养分即相对丢失50%。因此,如能掌握正确的收获期,可最大限度地保存秸秆中的养分。