第四，病虫害危害较重的区域，可以用防虫网代替遮阳网，起到一定地防治害虫的功效。防治食叶害虫、菜青虫和蚜虫时可以用银灰色的避蚜虫网和防虫网代替遮阳网。如果是地下害虫严重，就要用毒土法进行防治。
5.创造适宜的环境条件虽然近年来培育出了很多高抗的白菜品种，可以抵抗35~37℃的高温，但是南方地区大部分气温可以高达38℃以上，如果不采取必要的防护措施，很容易灼伤幼苗，影响秧苗的生长。所以夏季栽培白菜一般都会采取一些人工措施，为其生长创造适宜的环境条件。
（1）栽培措施合理密植，利用植株间的相互遮蔽来降低温度。
或者也可以套作栽培，套作一些立架葡萄或架豆来遮阴。在水分不足或缺雨地区可以采用灌水的方式来降低地表温度。
（2）利用遮阳网覆盖在植株生长前期覆盖黑色遮阳网，可以起到很好的降温作用，尤其是以平棚栽培的降温效果最为明显，一般可以达到8~9℃。但是此法不适合在植株生长后期使用，否则会导致植株光照不足，影响其成熟和产量的提高。
6.定植在秧苗的叶片达到4~5片，苗龄为18~20天后，就可以定植了。定植时要选择合适的时间，一般在晴天下午4点以后或是阴天进行。移栽之前也要做好相关的准备工作，在移栽前1~2天移动育苗盘，前1天浇水。上午浇水之后，下午4点以后就可以起苗了。带土移栽的时候一定要轻铲轻放，平稳地运苗，保证土坨完整，尽量减少对根系的损伤，缩短缓苗时间。移栽之前要先挖好穴，一般畦宽1.2米包沟者，每畦栽2行，株距控制在25~30厘米；畦宽15米包沟者，每畦栽3行，株距控制在30厘米。移栽时要控制好移栽的深度，一般平菜畦要使秧苗高度略高于畦面，防止后期浇水时淹没菜心。高畦的根部营养土块和畦面持平就可以了。
无论是哪种菜畦类型，移栽之后都要及时地用细土压紧秧苗的周围，浇入定根水。天气晴朗的时候要覆盖遮阳网，降低棚内的温度和光照强度，促进秧苗成活。出苗不齐的可以带土移栽补苗。秧苗缓苗之后就要逐渐缩短遮盖时间，锻炼秧苗，使其适应外界的环境条件。
7.中耕除草夏季气候潮湿，十分有利于杂草的生长，栽培白菜的时候要及时地中耕除草，减少土壤中水分和养分的流失和损耗，一般封垄之前都要中耕几次。这样可以促进有机养分的分解，促进白菜的生长发育。但是中耕时一定要保护好白菜根系，防止伤根，影响植株生长。
8.肥水管理夏季白菜栽培对肥水的需求较多，肥水管理要根据其生长发育状况进行，适应其外叶生长速度慢、生长期短的特点。
整个生长期的肥水管理要以促为主，施肥以一次性基肥为主，每天早晚各浇水1次，加快外叶的生长速度，缩短作物的生长期。追肥一般要早施、薄施、勤施，每4~5天就施用1次。前期可以用稀释后的腐熟粪肥穴浇，中期和后期则可以每亩施用20千克尿素，分2~3次施用。当然，喷施叶面宝和绿芬威的效果更佳。追肥的同时也要注意水分配合，一般每隔5~7天就要浇水1次，保证土壤的湿润度。
三、白菜主要病害防治
（一）病毒病
病毒病又称为抽风病，通常主要危害白菜、萝卜、甘蓝等各种十字花科作物。病毒病的发病历史比较悠久，近几年来危害较为严重，经过科学鉴定，此病的染病病毒类型多样，最常见的是芜菁花叶病毒，其次是烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒。
1.症状这种病多发
于幼苗期的植株，一般连续干旱、蚜虫多的年份发病较重。发病初期植株的心叶产生斑点，然后叶片开始褪绿，出现淡绿和浓绿相间的花叶。叶脉上出现褐色的坏死斑点和条斑，幼苗僵缩和变形。早发病的植株基本停止生长，无法包心，发病晚的植株生长缓慢，可以包心，但是叶片可见褐色的条斑和坏色斑点。感病植株的根系不发达，根部切面出现黄褐色斑点。
2.发病条件病毒病主要是由病毒感染侵袭引起的。这类病毒可以在种子间、病株残体或多年生的杂草里越冬，有的在保护地内越冬。下一年在气候适宜的时候就又恢复生长，通过接触或蚜虫传播等多种方式进行传播。一般来说，气候干旱、温度过高，都有利于此病的发生。如果重茬种植，土壤肥料不足，作物长势不旺的情况下也会容易发病。一般菜心在幼苗期染病较多，莲座期之后对病毒的抵抗力增强，另外，不同的栽培品种对病毒病的抵抗力也各不相同。
3.防治方法
（1）农业防治栽培时选择无病的优良品种，收获时挑选无病的优秀种株。在白菜收获的时候，严格挑选没有受到病毒侵染的种株，这就可以有效减少下一年种植时的带病种子数量，减少潜伏病原。在栽培地选择上，合理安排种植的茬口，避免与十字花科作物连作或本科轮作，减少传毒。日常田间管理的时候，要适时中耕除草，减少杂草危害。加强生长期的肥水管理，定期施用磷钾配合肥和农家肥，促进植株健康生长。定期浇水，防止田地干旱，生长不良。在秧苗选择上要严格挑选标准，只留壮苗。
（2）药剂防治秧苗处在苗期时，病毒病极其容易发生，要定时做好喷药防治工作。一般在幼苗长到3~5片叶时就要喷药防治蚜虫，消灭病毒传播源。可以选用的药剂很多，包括83增抗剂原液的10倍液，20%病毒净400~600倍液，高脂膜200~500倍液，病毒灵（吗啉胍）500倍液，抗毒剂1号300~400倍液等。以上药剂，苗期都是每隔7~10天喷药1次，连续喷洒3~4次，但是每次只喷洒一种药剂。当秧苗发病之后，用抗霉剂1号200~300倍液，每隔7~10天喷施1次，喷洒4~5次。
（二）霜霉病
霜霉病又称为跑马干病，烘病，是一种主要危害白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜的疾病。本病发生面积十分广泛，全国各地均有发生，危害较为严重。
1.症状霜霉病一般在9月下旬开始发生，10~11月受高温影响发病严重，主要对花梗、种荚和绿色叶片产生侵染。受害的叶片开始出现水渍状的小块斑点，之后逐渐扩大，并且颜色也由淡绿色转为黄色或黄褐色，形成不规则的或多角形的病斑，在病叶的背面长出白色的霜状霉层。一般在早晨露水未干时，雨后、雾后更容易见到。发病严重的时候，花梗和种荚都受到危害，叶片颜色由黄转为干枯，白色的霉密生，籽粒生长发育受到不同程度的影响。
2.发病条件霜霉病属于真菌病害，病菌的残体可以在土壤中或母株上越冬，第二年再借助风雨进行传播和侵染。此病的最佳发病时期为16~20℃的气候条件，一般遇到多雨、多露水，光照不足的时候容易迅速传播，发病严重。另外，除了自然气候的影响外，不合理的耕作和栽培方法也会导致植株严重发病，通常包括低洼地、通风不良、连作、重茬、营养不良、生长衰弱等。而且霜霉病的发生和病毒病具有一定的内在联系，一般病毒病发生严重时，霜霉病也发病较重。
3.防治方法
（1）农业防治栽培时选用抗病品种，并在播种前进行种子消毒。可以用种子重量的0.3%的25%瑞毒霉、50%的福美双，或75%的百菌清拌种，消灭掉种子表面的病菌。播种的时候，选用适宜的播种和耕作制度，注意与十字花科作物要隔年轮作，不要相邻种植，防止感染。秋冬季栽培时，要避开高温和多雨季节，适当推迟播种时期。田间管理的间苗过程中要及时拔除弱苗，适时中耕培土，保证充足的水肥供应，多使用农家肥和磷钾复合肥。秋季收获后，要及时清洁田地，深翻土壤，减少来年虫源。
（2）药剂防治植株初期发病时，首先要清除染病的植株，防止交叉感染。并且及时使用药剂喷洒，常见的药剂有30%氧氯化铜600~800倍液，64%杀毒矾M8的500倍液，25%甲霜灵800倍液，58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液，50%多菌灵800倍液，或72.2%普力克600~1000倍液，大生M-45的400~600倍液，25%瑞毒霉800倍液，72%克露可湿性粉剂750倍液等。以上药剂可以轮流交替使用，也可以只使用一种，但要喷施3~4次，喷药间隔控制在7~10天。
（三）软腐病
软腐病在小白菜、芹菜、大白菜、萝卜和甘蓝等作物植株发病严重，尤其是多发于夏秋季节的大白菜和作为小白菜栽培的大白菜，一般发病严重，需要及时治疗。
1.症状软腐病多发于植株生长后期，一般温度高的年份发病严重，白菜发生软腐病多在包心期，发病初期白菜的短缩茎上或菜帮基部会出现水渍状病斑，大多从外向内扩展和蔓延，一般初期阶段，外叶中午萎缩，但是早晚尚可以恢复原形；病情发展严重后，外叶出现下垂，叶球向外裸露，基部出现腐烂，散发出阵阵恶臭气，严重的可以导致植株死亡。如果发病期正值气候干燥的时期，那么有时可以看到发病组织失水变干，呈薄纸状。
2.发病条件软腐病是细菌性病害，一般由细菌侵染导致发病。该病在我国南方地区，特别是设施栽培的条件下，全年都会发病。病菌主要通过灌溉、施肥和雨水等途径进行传播，从昆虫咬伤和机械损伤部位侵入。植株发病的原因多样，主要表现在气候方面，如外界气温保持在15~20℃，高温、多雨，光照不足的气候条件；植株抗病能力方面，如植株生长衰弱，其他病害多发，品种疾病抵抗力弱等；栽培制度方面，如连作，管理粗放，平畦栽培等。
3.防治方法
（1）农业防治栽培时选择抗病的植株品种，避免与十字花科和茄科、瓜类作物连作，但是可以与豆类和禾本科作物等不易染病的作物轮作。土壤的选择上，要选择地势高燥的田地，避免低洼地、潮湿地、黏重地。应用高畦和高垄栽培，保证充足的水肥供应，增施腐熟的农家肥，下雨时及时排水，防止发生田地内涝。大棚种植时要及时地通风透光，防止棚内过分潮湿，引发疾病。同时，当发现带病的植株时，要及时拔除，带出田地外处理，可以采用深埋和烧毁的方式，并在病穴撒适量石灰粉进行消毒。日常植株管理时要注意对植株的保护，防止机械损伤。在疾病的防治过程中，要尽可能消灭可以引起疾病的各种因素，比如各类传播害虫，如地老虎、蝼蛄、小菜蛾、菜螟等。同时，加强对病毒病和霜霉病的防治，也可以减少此病的发生。
（2）药剂防治在播种之前，可以用菜丰宁B1拌种，每亩用量为100克，也可以用50毫升增产菌拌种，或者用种子重量1.5%的中生菌素拌种。药剂拌种可以起到很好地消灭种子和周围土壤中病菌的作用。在该病发病初期，可以施用100~200毫克/千克农用链霉素、新植霉素、氯霉素，农抗120的150倍液，或每亩用70%地可松100克对水50升喷雾。
（四）黑斑病
黑斑病又称为黑霉病，是一种主要危害十字花科蔬菜的疾病，此病发生年份可以导致减产约二至三成，是白菜生产中危害较为严重的疾病之一。所以做好防治工作十分重要。
1.症状黑斑病的危害时期较长，白菜在幼苗期和成株期都可能会受害，从危害部位来看，一般都是危害叶片。受到侵染的叶片会出现近似圆形的暗褐色病斑，并有明显的同心轮纹。外围出现黄色的晕圈，扩大后稍微内陷，气候潮湿时表面出现黑色的霉状物。
多雨的气候条件下，病斑的内部经常脱落穿孔，对叶柄、叶片、花梗和种荚等都可以产生危害。叶柄和种荚上的症状类似，都是梭形的暗褐色病斑，稍微内陷。当发病严重的时候，病叶颜色枯黄，叶柄出现腐烂现象，种荚又瘦又小，损害种子。
2.发病条件黑斑病属于真菌性病害，通常都是由真菌链格孢属中的芸薹链格孢菌侵染引起。病菌的分生孢子和菌丝体在种子和病株残体上越冬，第二年通过雨水进行传播，从植株的表皮或叶片气孔直接入侵产生危害。通常来说，植株的最适发病温度13~15℃，植株生长期内出现低温、高湿或多雾、多雨等气候条件时，都会加速疾病的发生。疾病高发期通常在初冬和晚秋之际，连作、早播、肥料缺乏以及植株生长不旺盛的地块也容易发病。
3.防治方法
（1）农业防治第一，选用适合本地区栽培的抗病品种。栽培小白菜可以选用小叶青，矮抗4号，矮抗5号等品种。栽培大白菜可以选用北京新1号，北京新3号，早熟7号，秦白3号，秦白4号，中白2号，蓉白4号，豫白菜3号，郑白10号，鲁白15号等。
第二，严格留种，防止种子带毒。留种时，一般都要挑选田地中无病无毒，生长旺盛的植株，并且单独收获和保存。但是，即使如此，仍然要用温汤浸种法对种子进行消毒，浸种时用50℃的温水浸泡约20分钟，期间要不断地加入热水，并连续不断地搅拌，保证种子受热均匀。最后要放入冷水中进行冷却，捞出晾干备用。除了使用温汤浸种法进行消毒外，还可以用专用药剂进行消毒，一般用5%瑞毒霉可湿性粉剂，或种子重量0.4%的75%百菌清可湿性粉剂，或种子重量0.3%的50%多菌灵或福美双拌种消毒。
第三，栽培的时候，要定期轮作，一般只可以与非十字花科作物进行2年以上的轮作。另外，为了防病，要适当进行晚播，采用高垄和高畦栽培。