P。新鲜黄花菜：因含有秋水仙碱，食用后在人体内氧化成剧毒物质，仅食用Xo 25 毫克，便可引起中毒死亡。
2.新鲜木耳：因含有一种对光线特别敏感的卟啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎，严重者可导致咽喉水肿，影响呼吸。
X。用化肥发的豆芽：因其含有大量的氨，在细菌的作用下，会生成强致癌物亚硝胺，食后轻者可引起头昏、呕吐，严重者可引起肝癌、胃癌。
G。发芽的土豆：因含有龙葵素，食用后可出现口腔发痒、心口发热、恶心、呕吐、头昏、流涎等，严重者体温升高，甚至呼吸麻痹而死亡。
a。青西红柿：所含毒素和所引起的病症与发芽的土豆相同，若生吃其危险性更大。
_。新鲜蚕豆：有的人食用新鲜蚕豆或蚕豆花粉引起过敏性溶血综合症，出现全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。