我国的绿色食品已开发出2T5 种，而且正逐步走上法制化、正规化的道路，并由农业部申请，经国家工商行政管理局商标局核准注册，“绿色食品”作为证明标志，商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。“绿色食品”标志是出自良好的生态环境、安全无害的生产和符合食品卫生的质量标准。
在我国的北疆，有一片全国著名的绿色食品生产基地，这就是位于美丽富饶的完达山脉南麓，景色怡人的兴凯湖畔的牡丹江农垦分局的完达山集团。该地区地处北纬G2o GT度，与世界一些著名的乳制品生产国，如波兰、英国、美国、加拿大处于同一纬度带。该地区拥有a55 万亩良田，__万亩优质草原和X。a万头良种奶牛。根据国家环境检测权威部门认定，该处大气、水、土壤等PB项生态指标P55 8 达标。是我国最大的绿色食品生产基地之一。该地区年产绿色食品P_555 吨；年产优质鲜奶P5 万余吨，乳制品P。_万吨。在六大类产品中，有PP种产品被中国绿色食品发展中心认定为无污染、安全、优质、营养的绿色食品。
根据中国绿色食品发展中心的规定，绿色食品分为 ？ ？ 级和 ？ 级两种。成为绿色食品必须具备几个基本条件。
P。生产基地的大气必须清洁，农田灌溉用水必须清洁，土壤中不含有毒物质和重金属不得超过标准。
2.农作物种植必须遵循农业部制定的生产操作规程。
X。产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准。
G。产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
以上四条标准除了第2条，即生产操作过程中，？ ？ 级绿色食品中不得使用任何化肥、农药和人工合成激素，而？ 级绿色食品在生产操作过程中，允许限量使用限定的化肥和农药。
根据北京的试验，以芹菜吸收硝酸盐为试验材料，采用施有机肥、化肥和不施肥三种处理，试验结果不施肥者菜体内硝酸盐含量为G25 毫克6 公斤，施有机肥者为TGG毫克6 公斤，施化肥者为PGO5 毫克6 公斤。可见，施用有机肥可以大大降低菜体内的硝酸盐含量。
我国各地都有发展绿色食品的资源优势和生态环境，只要我们注重保护农业生态，提高全民的环保意识，提高食品卫生水平，绿色食品定能迅速占领您的餐桌。
从数量上看，我国绿色食品在食品总量中的比例仅为5.X8，而欧美一些国家已达到X8 以上。从结构上看，饮料、酒类比重大，而消费者最为关心的蔬菜、水果、肉、蛋、水产品等相对数量较少。但是，据部分地区市场调查表明，目前绿色食品价格比一般同类食品约高258 o G58，这使许多普通消费者难以接受。