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第97章 巧克力与微波炉

珀西·斯潘塞于1921年出生于美国亚特兰大,1939年进入专门制造电子管的雷声公司工作。公司员工正与英国的科学家共同研究磁控管,接触到微波后,斯潘塞对此产生了浓厚的兴趣。

有一天,斯潘塞正全神贯注地做雷达实验,一位同事突然跑过来。慌忙地说道:“你上衣口袋怎么那么大一团污迹?是不是受伤了?”斯潘塞低头一看,果真如此。他用手摸了摸,原来是衣兜里的巧克力化成了黏糊糊的一团。斯潘塞心想:“人体的温度不足以让巧克力融化,那究竟是什么东西使它融化的呢?”斯潘塞仔细地检查了整个实验室,没有发现什么异常。突然,正在发射电磁波的雷达引起了他的注意:“难道是它在起作用?”斯潘塞被自己的想法吓了一跳,便马上做实验来验证。

斯潘塞用微波对食物进行加热,例如面包和比萨饼。结果显示,微波确实具有热效应。他想:“微波可以使食物的内外同时受热,如果用微波来煮食物,那么既节省能源,又省时。”于是他便向公司提出了自己的设想。雷声公司觉得这是一项极具潜力的发明,决定和斯潘塞共同研制利用微波加热食物的炉子——微波炉。

用微波炉烹饪食物时,不会产生有害的油烟,而且还能保持食物的原汁原味,因此受到家庭主妇的喜爱,很快便走进人们的日常生活。