戴胜，俗称“山和尚”、“呼呼哱”等，属鸟纲戴胜科，在中国的绝大部分地区都有分布。
从外形上看，戴胜的体长约为30厘米，具长而尖的耸立型棕栗色丝状冠羽。头、上背、肩及下体浅棕，两翼及尾具黑白或棕白相间的条纹。喙长且下弯，虹膜褐色，嘴、脚黑色。鸣叫时上下点头，繁殖季节雄鸟偶尔会有银铃般悦耳的叫声。
戴胜能适应多种环境，在山地、平原、林区、草地、农田、村边、果园、甚至石滩均能生存。
戴胜的性情活泼，喜欢开阔潮湿地。当它鸣叫或受到惊吓时，羽冠会高高竖起再慢慢落下，非常有趣。
戴胜主要觅食地面上的各种昆虫、蠕虫和幼虫，以半翅目、鞘翅目、鳞翅目类昆虫为主，所食害虫有金针虫、天牛幼虫、蝼蛄、行军虫等森林害虫。因此，戴胜是林业、农业益鸟，对其加以保护是非常必要的。
戴胜的繁殖期在每年4～6月间，营巢于树洞中或在岩隙、岸堤、柴堆下面以及断瓦颓垣的窟窿里，巢主要由杂草、树叶等构成，杂以枝、根、羽、兽毛以及其他杂屑等。每窝产卵5～9枚，椭圆形，乳白略沾灰或绿色。
羽毛漂亮的戴胜却懒得出奇，不爱清理雏鸟的粪便，因而巢内常是脏物堆积、臭气四溢，加之其尾脂腺能分泌一种恶臭的油液，所以又有“臭姑鸪”之名。
由于戴胜时常出没在人迹罕至的荒野和墓地附近，以它那长而弯曲的嘴掘取地面或是腐朽棺木中的昆虫，不明就里的人还以为它们以坟墓中的尸体为食，所以在一些人的眼中，戴胜是一种不吉祥的鸟类。