培训目标大致可分为以下几类：
（1）服务技能培训。培训目标是帮助员工按照规范统一的服务准则为顾客提供各种服务，提升员工与顾客之间的人际互动能力。培训的内容主要是零售店的服务规范或准则，如迎送顾客、观察顾客、与顾客交谈、应付顾客投诉等。
（2）商品知识与管理培训。培训目标是帮助员工了解商品组合的特点、各种产品基本属性、主要特点、使用方法、注意事项等，是一种经常性的培训工作。通过商品知识培训，更新店员的商品知识，提高店员的推销能力及服务水平。
（3）店务作业技能培训。培训目标是帮助员工按照规范统一的动作开展店务作业，创造富有生机的卖场氛围。培训的内容主要是店务作业规范。如商品陈列、整理、包装及票据处理等。
（4）思想观念培训。培训目标是帮助员工树立正确的工作态度、人生价值观念，培养员工的责任感、团队意识等。
（5）综合素质培训目标。培训目标是提高员工的综合素质，为员工提供发展机会，丰富员工生活。培训内容较广泛，需对员工进行全方位的培训而不仅是针对工作本身的培训。