书城管理如何经营便利店
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第74章 便利店防抢的方法有哪些?

(1)做好现金管理:

其一,使用保险柜。须随时检视膨胀螺丝有无脱落,保险柜是否松动,有异样应立即请人修理。密码使用一段时间之后,必须重新设定。保险柜放在柜台下,不要放置于仓库,因为保险柜放在柜台下,店员收到大钞放入保险柜较方便,且柜台前人多,外面行人亦可经橱窗看到柜台区内,若发生劫案,歹徒要撬保险柜会有所顾忌。保险柜的密码及钥匙不要让店员知晓,以避免店员在遇抢时,因过度紧张而讲出实话,致使除收银机的现金损失外,连保险柜内的大量现金也被洗劫一空。

其二,建立投库制度。规定收银机内的现金超过一定金额,就必须投库。现在一般各大连锁店都规定夜间收银机内金额不得超过100元,且于门口张贴告示“本店自深夜起现金不超过100元,请自备零钱”,以降低被抢的可能性。夜间若来客不多,且店内有多台收银机,可以考虑只开一台收银机以减少现金。

(2)店内没有人结账时,店员可以整理货架、补货、拉排面或做一些清洁工作。若长时间站在柜台内无事可做,容易精神萎靡,提防意识下降。且若店员站在柜台内,遇抢时因事出突然,而无任何时间、空间可以应变。

(3)店员警觉性要高,且当顾客进门时,用眼看着顾客大声问候“您好,欢迎光临”,此举一方面也可以做好客情,另一方面也可让那些欲入店作案的歹徒有一个警惕——有人在注意,难以下手。另外,店员也应随时注意可疑状况,一旦发现情况不对,应立即通知店主。

(4)店员少带现金或首饰。避免歹徒见钱临时起歹念,或遇抢时,抢匪一并抢走店员的私有现金及身上所佩戴的首饰,以减少损失。

(5)早、晚及夜班交班时,数钱动作要快,尽量避免露出钱财,且严格规定店员除非必要外,不可私自结账数钱,以免引起歹徒的恶念。

(6)除非必要,尽量不要用现金付款,改用刷卡付款,且规定供货商清、付款在白天,减少不必要的零用金。

(7)保持店面干净明亮。①店外啤酒箱堆放整齐,且定期清卖,不可挡住柜台区的视线。②张贴柜台海报,不可超过柜台的高度,以免遮蔽了收银机。③避免店外堆积商品,同时在柜台区的商品不能陈列过多或过高,以免挡住了对外的视线。④避免大车停于门口,挡住了整个门面。

(8)平时应注意建立客情,发挥守望相助的精神,当发现可疑人时,才有办法留住其他顾客,使歹徒见人多而不敢作案。

(9)店内厕所不外借,以防歹徒利用店员进入仓库时施暴抢钱。遇有人欲借厕所应婉言拒绝,并指点其到附近的公共设施上厕所。