书城管理如何经营冷饮店
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第85章 怎样制作冰巧克力奶沫咖啡?

原料:巧克力酱或巧克力(将巧克力加热稀释后成糊状即可)、冰块、牛奶、新鲜焙制极品咖啡。

方法:(1)在透明的杯中先加一份占容量1/10的巧克力酱,然后加满冰块。

(2)加入超过1/2冷牛奶(把冷牛奶顺杯壁慢慢倒入),而后加一份意大利香浓咖啡,最后在表层加奶沫。

注意:此饮品要配吸管和一个搅棒,在吸管上可以放一个樱桃作为点缀。