广州城外，有一个酷爱吃蛇的人。以前他只是吃一些无毒蛇的肉，后来专喜欢吃毒蛇的肉。
一天，他用铁叉叉到一条七尺左右的毒蛇，背到自己家的院中，一刀砍去蛇头，便“嘶啦啦”地剥去蛇皮，只见那蛇肉雪白粉嫩，犹如芳香的莲藕。他很高兴，熟练地剥去蛇的内脏，把蛇肉切成段，放进大砂锅，在炉子上用木柴火煮。约摸煮了一个来小时，那蛇肉的香味一直飘到邻家的院子去了。
邻家一位后生经过门外，赞了一声说：“好香，又吃蛇肉了？”“嗯，过来尝尝，我这还有半瓶酒呢！”邻家后生便走了进来，在院中坐下，看见一团蛇皮旁有一颗蛇头，眼睛还亮亮的。他胆子较小，便有些打怵，不由得说道：“这毒蛇的头还在这里哩！”这时，爱吃蛇肉的人已端出两小碗香喷喷的蛇肉来，腋下还夹了酒瓶。听了后生的话，便把东西放在小桌上，说：“肉都上桌了，还怕蛇头。”于是，他从地下拾起蛇头，正要扔出去，不料那蛇头忽然张开大口，一口咬住了他的中指。他惨叫一声，连连甩手，但蛇头死死咬住不放。转眼间，他的手肿大起来。邻家后生忙叫人把他送往医院，但由于乡村医院缺乏急救药物，他死去了。
邻家后生回来，把两碗蛇肉倒掉，把那毒蛇的头砸了个稀烂。