碘元素的重要性
碘被称为“智力元素”，碘属于70余种微量元素的一种，在人体内的含量仅有20毫克，为身体重量的两百万分之一，虽然含量少但却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的元素。甲状腺激素的合成离不开碘。甲状腺激素对人体调节生理功能具有重要的作用，具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢，生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生。
缺碘的危害
碘的摄入量不足会对宝宝造成很大的伤害。如果宝宝碘缺乏较轻，可能出现克汀病征症候群的轻度组合或成为临床克汀病或仅有轻度智力低下，在婴幼儿期表现为周围的人和事反应及自身运动能力，智能和生长发育落后，碘缺乏严重地区，可见到婴幼儿甲状腺肿。
富含碘元素的食物
在自然界的食物中，碘的食物来源主要有：干海藻、碘化食盐、海水鱼、海产品、蔬菜、乳类及乳制品、蛋、全小麦等。
TIPS：
碘盐就是在我们平时食用的普通盐中掺入适量的碘酸钾，因为碘盐中的碘是附在盐粒表面上的，遇热、遇光都容易挥发，遇水会被洗脱，因此在购买及保管中一定要格外注意要买带碘盐标志的袋装食盐。