维生素K的重要性
常见的有维生素K 1和K 2.维生素K 1是由植物合成的，维生素K 2则由微生物合成。人体肠道细菌也可合成维生素K 2.维生素K能预防内出血及痔疮；维生素K可参与生化小素酵素的反应；维生素K是促进血液凝固的化学物质之一，是形成凝血酶原不可缺的物质，能促进血液的正常凝固。由于维生素K具有促进凝血的功能，所以又称凝血维生素。维生素K需要胆汁和胰液才能达到最佳效果，其与乳糜微粒结合并进入淋巴。吸收率主要取决于维生素K在吸收后的载体和肝肠循环的速度。
维生素K缺乏症主要表现是出血、贫血和肝肿大。出血可发生在任何部位，颅内出血对婴儿生命威胁最大，如能及时注射维生素K，肯定有效果。出生后注射维生素K能预防新生儿出血症。
单纯母乳喂养易造成维生素K缺乏
是特发性维生素K缺乏症的主要原因。母乳含维生素K很少，每1000毫升母乳仅含15纳克维生素K，初乳几乎不含维生素K；牛乳维生素K含量却很高，每1000毫升牛乳含60纳克维生素K。
所以单纯母乳喂养的婴儿，维生素K缺乏症的发病率比牛乳喂养儿高15～20倍。
富含维生素K的主要来源
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。绿叶植物主为维生素K 1之来源，如紫苜蓿、菠菜、卷心菜、番茄，动物的肉、肝、蛋。