宝宝不宜多食味精
认为味精能激发宝宝的食欲。所以就在宝宝的饭菜中加一些味精,这是错误的。味精对宝宝的生长发育有着严重的影响。它能使宝宝血中的锌转变为谷氮酸锌随尿排出,造成体内缺锌,影响宝宝的生长发育,并产生智力减退和厌食等不良后果。因此,宝宝食用菜肴不宜多放味精,尤其是对偏食、厌食、胃口不佳的宝宝更应注意。在平时的膳食中,应让宝宝多吃富含锌的食品,如鱼、瘦肉、猪肝、猪心、豆制品等。
给宝宝吃点醋
从宝宝的生理情况来看,胃液的成分与成人基本相同,但胃酸却比成人低。因此,在给宝宝烹调食物时加些醋,有利于宝宝的身体健康。
吃些醋可以提高胃肠道的杀菌作用
醋中含有一定的醋酸,是许多细菌的克星。在肠道传染病的流行季节,吃些渍醋蒜的汁,不仅开胃健脾,而且还起到较强抗菌、杀菌作用。
醋是宝宝烹调中不可缺少的营养添加剂
醋可使家禽及水产等动物体内的钙溶解,只有溶解的钙,才能在小肠中吸收。如在鱼汤、骨头汤中滴几滴醋,不仅可以使鱼骨软化,还可以使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白的食物中加几滴醋,可提高吸收率70%。
醋具有保护维生素C的作用
蔬菜和水果是维生素C的丰富来源,但维生素C在烹调中极易被损坏,如在烹调时加入几滴醋,就会使蔬菜中维生素C减少损失,而且有利于食物中的铁的吸收。另外,还可配合治疗宝宝贫血。
TIPS:
宝宝的饮食要时刻注意,任何时候都不能马虎。