妈妈可能会在奶水不足时寻找可以代替母乳的乳制品。很多会选择炼乳，因为新鲜牛奶食用时的味道不易被宝宝接受，一些家长发现炼乳具有易存放、易冲调、孩子爱喝等优点，就用炼乳代替鲜奶让孩子喝。他们认为炼乳同样是乳制品，与鲜牛奶一样有营养这是不对的。
炼乳的相关知识
1.成分：炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸（维生素C）比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。
2.制作：炼乳虽然是乳制品，但在制作过程中使用了加热蒸发、加糖等工艺，因而更易保存，但这使得炼乳中水分仅为牛乳的2/5，蔗糖含量高达40%。
3.食用：炼乳在揭开铁盖以后，如果一次吃不完，家中又无冰箱的情况下，容易变质腐败和感染细菌，而奶粉就没有这个缺点。
4.包装：炼乳多用铁皮罐头盛装，奶粉用塑料袋或铁皮罐头装。5.形状：炼乳是液体状，奶粉是固体的小颗粒状。
宝宝不适合吃炼乳
按炼乳含糖的比例计算，婴儿吃炼乳时要加4～5倍水稀释甜度才合适，但此时炼乳中的蛋白质、脂肪含量却已很低，不能满足婴儿的营养需要。即使婴儿暂时吃饱了，也是因为其中糖量多。如果考虑蛋白质、脂肪含量合适而少兑水，炼乳会过甜，不适合婴儿食用。因此，不要用炼乳作为主要食物来喂养婴儿。