（1）中毒原因。① 对长期缺盐饲养或“盐饥饿”的家畜突然加喂食盐，不加限制，易导致其中毒；②不正确地利用腌制食品（如腌肉、泡菜）或乳酪加工后的废水、残渣以及酱渣等，如突然喂量过多，易发生中毒。
（2）临床症状。以神经症状和消化紊乱为特征。初期病鹿兴奋不安、肌肉痉挛、口渴增加、常找水喝、眼和口黏膜充血、发红、少尿，并伴有腹痛、腹泻、拉黄绿色稀便现象。后期口膜干燥、充血，有极大的口渴感和脱水现象，后肢麻痹，昏迷倒地。病鹿从发病初期到后期，体温常不升高，仅在兴奋发作时有轻度升高。
（3）治疗。首先立即停止饲喂食盐，并促进食盐排出，恢复阳离子平衡以及对症治疗。方法是：静脉注射25%的甘露醇250毫升、5%的葡萄糖酸钙250毫升，以缓解颅内压和恢复阳离子平衡，25%的硫酸镁溶液50毫升，以缓解神经症状。每天2次，连用5天，病情基本好转。
（4）预防措施。 ①提倡正确地经常加喂食盐，以防止“盐饥饿”，并提高饲养效率。②在利用含盐的残渣废水时，必须适当限制用量，并同其他饲料搭配饲喂。