食用菌菌种均易发生变异，金福菇菌种也不例外。菌种保存 的目的是要保持菌种速生高产的优良性状，防止其退化。
金福菇菌种保存一般是对母种进行长期保存，对原种和栽培 种进行短期保存。通常所说的菌种保存，均是指母种的保存 。最佳的保存方法，应是取材容易，操作简便。下面介绍几 种菌种保藏方法。
（1）低温保藏方法。此法较简便。把长满金福菇菌丝的试管 母种，将棉塞齐管口剪平，用石蜡封口，以防止培养基中水 分蒸发，延长保藏时间。然后用塑料薄膜包好，置于4℃以上 的冰箱中低温保藏，可以保藏4个月，4个月后再转管移接， 继续放入冰箱保存。金福菇在保存时间过长的培养基斜面上 ，菌丝高度紧密，有近似于组织化的现象，切割时比较困难 。
如果没有冰箱，可以把试管用石蜡封好，放入广口瓶内用薄 膜包上，埋存于固体尿素中也可，但要注意使环境温度保持 在4℃以上。
（2）无菌蒸馏水保存方法。无菌操作下，把经过灭菌的蒸馏 水盛在无菌橡皮塞密封的试管中，然后将在琼脂培养基上培 养的菌种切下少许，放在试管中的无菌蒸馏水中，然后置于 室温下，保存可达2～3年。注意保存时要竖直保存，室温高 于4℃。
（3）石蜡保藏方法。液体石蜡在使用之前，先经120℃灭菌1 小时，再经170℃干热1小时，蒸发掉全部水分后，冷却至室 温。在无菌条件下，将液体石蜡倒入试管斜面上端1厘米，塞 上棉塞，常温下可保藏2年，然后应转管移接。保存时要竖直 保存，以防夏天石蜡融化而流出。同时应注意检查和及时补 充无菌石蜡，不能让培养基露出液面。使用时直接挑取少量 菌丝即可，保存的金福菇菌种应连续转接2次才能恢复正常长 势。